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- W101309630 abstract "Le développement quasi parallèle des maladies métaboliques et du changement des habitudes alimentaires montre qu’en plus d’une composante génomique propre a` chaque organisme, un événement nutritionnel doit faire partie des mécanismes du diabète et de l’obésité. Quelques travaux très récents ont apporté une preuve physiologique et moléculaire du rôle de la flore intestinale, en tant que composante nutritionnelle contribuant au développement des maladies métaboliques. L’organisme abrite des milliards de bactéries dans l’intestin, dont la survie et le développement dépendent de nos capacités à les nourrir et à les protéger. Également, afin d’assurer cette symbiose, la flore bactérienne contribue à augmenter l’efficacité alimentaire de l’organisme pour favoriser sa croissance et s’adapter à de nouvelles situations nutritionnelles. Ainsi, les travaux récents ont montré que la manipulation de la flore intestinale pouvait interférer avec le développement du tissu adipeux. Inversement, la restriction alimentaire et l’amaigrissement consécutif favorisent le développement d’une flore intestinale différente. Nous avons montré qu’un signal moléculaire de ce changement de flore intestinale, en réponse à un changement de régime nutritionnel, était un constituant de la paroi des bactéries à Gram négatif, le lipopolysaccharide: LPS. C’est un puissant agent inflammatogè ne, qui suffit en soi à déclencher la prise de poids, l’insulinorésistance et l’hyperglycémie a` jeun. L’utilisation de souris knock-out pour le principal récepteur du LPS, le CD14, ralentit le développement des maladies métaboliques en réponse a` un régime gras. Ces travaux ouvrent, ainsi, de nouvelles portes pour définir des additifs alimentaires capables de réduire l’impact d’excès alimentaires sur les maladies métaboliques et de définir des stratégies de phénotypage prédiagnostique." @default.
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