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- W1032912455 abstract "Tendo em vista que experimentos em animais e in vitro sugerem que a combinacao de amido com sacarose e mais cariogenica que sacarose isoladamente, o objetivo desse estudo in situ foi avaliar os efeitos dessa associacao de carboidratos na acidogenicidade, na composicao bioquimica e microbiologica do biofilme dental, bem como na desmineralizacao do esmalte deciduo. Este estudo foi do tipo cego e cruzado, com 2 fases experimentais de 14 dias cada. Quinze voluntarios utilizaram dispositivos intra-orais palatinos contendo blocos de esmalte, obtidos a partir de incisivos humanos deciduos, os quais foram submetidos a 4 grupos de tratamentos: (T1) agua ou controle negativo; (T2) 2% amido; (T3) 10% sacarose e (T4) 2% amido + 10% sacarose. Dois tratamentos diferentes (split-mouth) foram avaliados no mesmo dispositivo, sendo que para tal foram aleatorizados entre T1 / T3 ou T2 / T4 na primeira fase, invertendo os tratamentos na segunda fase. As solucoes de tratamento foram gotejadas sobre os blocos dentais 8 vezes ao dia. O biofilme formado sobre os blocos foi analisado em relacao a atividade da amilase, acidogenicidade, e composicao bioquimica e microbiologica. A perda mineral foi avaliada pela microdureza do esmalte seccionado longitudinalmente. Nao foi encontrada diferenca entre perda mineral dos blocos dentais do grupo controle e do tratado com o amido (P > 0,05). A maior area de desmineralizacao foi observada para a associacao amido + sacarose (P < 0,05) em relacao aos demais grupos. Essa associacao tambem resultou na maior contagem de lactobacilos (P < 0,05). Em conclusao, os resultados do presente estudo indicam que o amido usado isoladamente nao e cariogenico para esmalte humano deciduo. Os dados tambem sugerem que o amido aumenta o potencial cariogenico da sacarose e este efeito parece estar relacionado a selecao de lactobacilos no biofilme dental formado" @default.
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