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- W1034203198 abstract "OBJETIVO Realizamos el estudio botanico (taxonomico e histologico) y fitoquimico de las hojas de maca que se cultivan en la Meseta de Bombon del Departamento de Junin, con el OBJETIVO de determinar la especie a la que pertenece.. MATERIAL Y METODOS Las muestras fueron colectadas entre diciembre-2007 y agosto-2008, siguiendo el metodo de Cerrate E y Ramagosa et. al. El estudio taxonomico se fundamento en el sistema de clasificacion de Cronquist (1981), claves nacionales e internacionales, descripciones originales fototipos y dibujos. Utilizamos reactivos de grado analitico y un estandar certificado de quercetina. La determinacion de la quercetina se realizo por espectrofotometria UV/Vis, en un extracto metanolico hidrolizado, siguiendo la metodologia de Sharapin modificada; y por HPLC (metodo de Piacente modificado). La identificacion de los acidos grasos poliinsaturados se realizo por cromatografia de gases acoplado a espectrofotometria de masa (GC-EM). RESULTADOS La morfologia de las hojas demostro que la planta es anual, pubescente, herbaceae-sufrutice; hojas pinnasectas, sepalos persistentes; raiz globosa tuberosa, caracteristicas propias del Lepidiun peruvianum Chacon. La histologia mostro tricomas unicelulares conicos y tricomas pluricelulares; la epidermis y el mesofilo contienen cristales de oxalato de calcio. En el extracto metanolico hidrolizado “B” encontramos una cantidad significativa de flavonoides, expresados como quercetina (3,55-3,95 mg/ gramo de muestra), tanto por el metodo espectrofotometrico, como por el de cromatografia liquida de alta precision. Por CG-EM identificamos acidos grasos poliinsaturados (palmitico; linoleato, linolenato y palmitato de etilo). CONCLUSIONES La muestra vegetal colectada proveniente de la Meseta del Bombon del Departamento de Junin corresponde a la especie Lepidium peruvianum Chacon y contiene flavonoides (quercetina) y acidos grasos poliinsaturados)." @default.
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