Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W120216257> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 59 of
59
with 100 items per page.
- W120216257 endingPage "30" @default.
- W120216257 startingPage "21" @default.
- W120216257 abstract "S t r e s z c z e n i e Celem niniejszej pracy bylo omowienie biologicznych i prozdrowotnych wlaściwości aronii czarnoowocowej w kontekście mozliwości jej uzycia jako funkcjonalnego skladnika produktow spozywczych. Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) pochodzi z Ameryki Polnocnej, jest krzewem z rodziny Rozowatych (Roseaceae). Owoce aronii dotychczas byly wykorzystywane glownie do wytwarzania sokow i syropow, po produkcji ktorych pozostawaly znaczne ilości wytlokow, zawierających ponad 60 % wszystkich antocyjanow zawartych w owocach. Ze wzgledu na udokumentowane prozdrowotne wlaściwości związkow polifenolowych obecnych w owocach aronii podejmowane są proby zastosowania: owocow, przetworow oraz produktow ubocznych z przetworstwa do wzbogacania zywności. Slowa kluczowe: aronia czarnoowocowa, antyoksydanty, polifenole, zywnośc funkcjonalna" @default.
- W120216257 created "2016-06-24" @default.
- W120216257 creator A5016725975 @default.
- W120216257 creator A5026435636 @default.
- W120216257 creator A5088491449 @default.
- W120216257 date "2012-01-01" @default.
- W120216257 modified "2023-09-26" @default.
- W120216257 title "Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej" @default.
- W120216257 cites W131351356 @default.
- W120216257 cites W192695224 @default.
- W120216257 cites W2024187469 @default.
- W120216257 cites W2027791925 @default.
- W120216257 cites W2039459793 @default.
- W120216257 cites W2058801640 @default.
- W120216257 cites W2058990591 @default.
- W120216257 cites W2060224254 @default.
- W120216257 cites W2095516254 @default.
- W120216257 cites W2114355212 @default.
- W120216257 cites W2119909020 @default.
- W120216257 cites W2120638080 @default.
- W120216257 cites W2141216707 @default.
- W120216257 cites W2155953889 @default.
- W120216257 cites W750971218 @default.
- W120216257 cites W759490679 @default.
- W120216257 cites W769518323 @default.
- W120216257 cites W811516021 @default.
- W120216257 cites W847487475 @default.
- W120216257 cites W987752987 @default.
- W120216257 hasPublicationYear "2012" @default.
- W120216257 type Work @default.
- W120216257 sameAs 120216257 @default.
- W120216257 citedByCount "10" @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572013 @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572014 @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572015 @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572017 @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572018 @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572019 @default.
- W120216257 countsByYear W1202162572021 @default.
- W120216257 crossrefType "journal-article" @default.
- W120216257 hasAuthorship W120216257A5016725975 @default.
- W120216257 hasAuthorship W120216257A5026435636 @default.
- W120216257 hasAuthorship W120216257A5088491449 @default.
- W120216257 hasConcept C185592680 @default.
- W120216257 hasConcept C31903555 @default.
- W120216257 hasConceptScore W120216257C185592680 @default.
- W120216257 hasConceptScore W120216257C31903555 @default.
- W120216257 hasIssue "6" @default.
- W120216257 hasLocation W1202162571 @default.
- W120216257 hasOpenAccess W120216257 @default.
- W120216257 hasPrimaryLocation W1202162571 @default.
- W120216257 hasRelatedWork W2024187469 @default.
- W120216257 hasVolume "19" @default.
- W120216257 isParatext "false" @default.
- W120216257 isRetracted "false" @default.
- W120216257 magId "120216257" @default.
- W120216257 workType "article" @default.