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• W1490706281 abstract "An investigation was made of the amino-acid composition of epicuticle protein and of ovokeratin. Paper chromatograms of hydrolysates of epicuticle preparations resemble those from wool keratin. One of the differences was a higher histidine content. As a result of modifications during the chemical separation of the epicuticle membranes, the presence of lanthionine residues in the original epicuticle protein could not be ascertained. Wool samples with known lanthionine content were prepared by treatment of wool with potassium cyanide. The behaviour of these samples toward sodium sulphide and toward papain was studied. On a étudié les acides aminés dont se compose la protéine de l'épicuticle et de l'ovokératine. A l'aide de la chromatographie sur papier on a pu constater que les hydrolysats de l'épicuticule et de la laine se ressemblent fortement; cependant ceux de l'épicuticule contiennent plus d'histidine. A cause des modifications que la substance protéinique subit pendant la séparation chimique de l'épicuticule, il a été impossible de constater la présence de résidues lanthionine dans l'épicuticule originale. A l'aide du cyanure de potassium des échantillons de laine contenant un pourcentage connu de lanthionine ont été préparés. La résistance de ces échantillons contre le sulfure de sodium et la papaine a été étudiée. Das Eiweiss der Epikutikula der Wolle gleicht in seiner Aminosäurenzusammensetzung dem Wollkeratin, wie durch Papierchromatographie der Hydrolysaten nachgewiesen wurde. Eine der Differenzen war ein höheres Histidingehalt. Zum Vergleich wurde auch Ovokeratin untersucht. Infolge chemischer Umwandlungen während der Isolierung der Epikutikulamembranen lässt sich nich aussagen ob das ursprüngliche Epikutikulaprotein Lanthioninbrücken enthält. Durch Behandlung mit Kaliumcyanid wurden Wollproben mit bekanntem Lanthioningehalt dargestellt. Das Verhalten derartiger Wollproben gegen Natriumsulfid und gegen Papain wurde untersucht." @default.
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