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- W1552585330 abstract "La estabilidad en anaquel, de larga duracion o shelf life de una formulacion es un factor fundamental para obtener un producto de calidad, mas aun en los productos naturales pues son a menudo propensos al deterioro, especialmente durante el almacenamiento. Se evaluo la estabilidad a 5±3oC durante el segundo ano, de tres lotes pilotos de un semisolido en forma de gel, obtenido a partir del extracto acuoso de la corteza de Rhizophora mangle L. Los lotes fueron producidos a escala piloto y envasados en tubos de aluminio de 25 g con laqueado interior. Se evaluaron los indicadores fisico-quimicos y microbiologicos a los 24 meses de almacenamiento y se compararon con los obtenidos a tiempo inicial y a los 12 meses. Como resultado todos los lotes mostraron estables sus propiedades organolepticas, pH de 6 a 7, area de extensibilidad de 30- 50 cm2, limite microbiano <102 UFC/g, actividad antimicrobiana entre 8-10 mg/g y comportamiento reologico de un fluido no newtoniano del tipo Herschel Bulkley, sin diferencias significativas con los tiempos anteriores. La concentracion de taninos totales presento variacion en el tiempo, no obstante este indicador estuvo dentro del limite de aceptacion para la formulacion de 13-30 mg/g. Estos resultados permiten proponer un periodo de validez del producto de 2 anos bajo las condiciones de almacenamiento ensayadas." @default.
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