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- W155474410 abstract "Au cours de cette etude, une correlation statistiquement significative entre le niveau d'anxiete et le statut oxydatif peripherique a ete mise en evidence. En effet, plus le niveau d'anxiete augmente plus le niveau intracellulaire des especes reactives de l'oxygene (ERO) des granulocytes est eleve. Les resultats enregistres ont montre que les granulocytes du sang des souris anxieuses sont sujets a des dommages oxydatifs qui entrainent leurs dysfonctionnements. Ces resultats mettent en evidence l'impact du stress anxiogene sur le statut oxydatif et sur l'accumulation des ERO intracellulaires qui est un facteur etiologique essentiel. En outre, nous avons trouve que l'acide chlorogenique contenu dans des varietes de prunes dont la mirabelle permet la protection des granulocytes contre le stress oxydant et possede des proprietes anxiolytiques. Le potentiel antiradicalaire de sept varietes de prunes francaises dont la mirabelle a ete comparativement evalue par le test ABTS. L'effet protecteur de ces prunes sur les granulocytes du sang contre le stress oxydant a ete evalue en comparaison au pouvoir protecteur de la vitamine C. La presente etude a montre que les polyphenols sont les supports majeurs de l'activite antioxydante des prunes et souligne l'interet preventif de la consommation des prunes dans l'apparition de plusieurs troubles lies au stress oxydant. Le profil chimique des principaux polyphenols des prunes a ete determine par CLHP et revele que l'acide neochlorogenique est le polyphenol majoritaire. Notre methode de travail a partir des prunes a permis d'etendre ce protocole a la quantification des phenols totaux, des flavonoides totaux et de l'activite antioxydante totale de plusieurs autres agroressources. Ainsi, l'effet protecteur du fruit du Momordica charantia L. et des feuilles du Desmodium adscendens L. contre le stress oxydant des granulocytes a ete revele, ce qui augmente la valeur therapeutique de ces plantes" @default.
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