Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W1563806685> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 82 of
82
with 100 items per page.
- W1563806685 endingPage "300" @default.
- W1563806685 startingPage "287" @default.
- W1563806685 abstract "Stosując mikroekstrakcje do fazy stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej jako metode przygotowania probek i chromatografie gazową (GC) ze spektrometrią mas (MS) i olfaktometrią (O) jako metode oznaczen koncowych oznaczono lotne związki w spirytusach i miodach. Identyfikacje przeprowadzono przez porownanie widm masowych z widmami z biblioteki NIST. Dodatkowo, wykrywane przez panel oceniający związki zapachowe rejestrowano w formie olfaktogramow stosując metode rozpietości palcow. Analiza surowych spirytusow wykazala obecnośc ponad 200 związkow, z ktorych wiekszośc zostala zidentyfikowana (estry, wyzsze alkohole, aldehydy, acetale a takze furany, związki siarki, terpenoidy i pochodne benzenu). Stwierdzono, ze ponad 50 związkow z tej grupy to związki odpowiedzialne za pogorszenie jakości destylatow. W rezultacie przeprowadzonej analizy miodow zidentyfikowano 163 lotnych i średniolotnych związkow (alifatyczne i aromatyczne kwasy, aldehydy, ketony, aldehydy i fenole, terpenoidy, pochodne furanu i piranu). Spośrod tych związkow wskazano markery kazdego typu miodu. Lista markerow pozwala rozrozniac i kontrolowac jakośc (np. stwierdzic zafalszowanie) polskich miodow. Zastosowanie dodatkowo metody GC-MS polączonej z olfaktometrią pozwolilo stworzyc profile związkow zapachowych badanych miodow. Zastosowane metody charakteryzują sie duza czulością i powtarzalnością a ponadto są wzglednie szybkie." @default.
- W1563806685 created "2016-06-24" @default.
- W1563806685 creator A5002843438 @default.
- W1563806685 creator A5013045948 @default.
- W1563806685 creator A5021597555 @default.
- W1563806685 creator A5073001343 @default.
- W1563806685 creator A5078348171 @default.
- W1563806685 date "2009-01-01" @default.
- W1563806685 modified "2023-09-28" @default.
- W1563806685 title "Application of gas chromatography, mass spectrometry and olfactometry for quality assessment of selected food products" @default.
- W1563806685 cites W1192178934 @default.
- W1563806685 cites W1584848860 @default.
- W1563806685 cites W1965556072 @default.
- W1563806685 cites W1968461878 @default.
- W1563806685 cites W1971803937 @default.
- W1563806685 cites W1975899366 @default.
- W1563806685 cites W1988107447 @default.
- W1563806685 cites W2001506460 @default.
- W1563806685 cites W2010135422 @default.
- W1563806685 cites W2013628669 @default.
- W1563806685 cites W2015569599 @default.
- W1563806685 cites W2030411281 @default.
- W1563806685 cites W2033698971 @default.
- W1563806685 cites W2036272037 @default.
- W1563806685 cites W2036774416 @default.
- W1563806685 cites W2041488961 @default.
- W1563806685 cites W2044613946 @default.
- W1563806685 cites W2045073501 @default.
- W1563806685 cites W2051855107 @default.
- W1563806685 cites W2053685841 @default.
- W1563806685 cites W2054034566 @default.
- W1563806685 cites W2056132026 @default.
- W1563806685 cites W2060511027 @default.
- W1563806685 cites W2061116276 @default.
- W1563806685 cites W2068703422 @default.
- W1563806685 cites W2090728447 @default.
- W1563806685 cites W2116204925 @default.
- W1563806685 cites W214937956 @default.
- W1563806685 cites W2338243699 @default.
- W1563806685 cites W942474106 @default.
- W1563806685 cites W2351616346 @default.
- W1563806685 hasPublicationYear "2009" @default.
- W1563806685 type Work @default.
- W1563806685 sameAs 1563806685 @default.
- W1563806685 citedByCount "5" @default.
- W1563806685 countsByYear W15638066852014 @default.
- W1563806685 countsByYear W15638066852018 @default.
- W1563806685 crossrefType "journal-article" @default.
- W1563806685 hasAuthorship W1563806685A5002843438 @default.
- W1563806685 hasAuthorship W1563806685A5013045948 @default.
- W1563806685 hasAuthorship W1563806685A5021597555 @default.
- W1563806685 hasAuthorship W1563806685A5073001343 @default.
- W1563806685 hasAuthorship W1563806685A5078348171 @default.
- W1563806685 hasConcept C121332964 @default.
- W1563806685 hasConceptScore W1563806685C121332964 @default.
- W1563806685 hasLocation W15638066851 @default.
- W1563806685 hasOpenAccess W1563806685 @default.
- W1563806685 hasPrimaryLocation W15638066851 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W1967759501 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W1980477580 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W1985333999 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W1988319113 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2008440556 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2009818711 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2019469071 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2036272037 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2052445198 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2054836106 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2072080137 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2078096568 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2087260567 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2142266326 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2166076176 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2166213468 @default.
- W1563806685 hasRelatedWork W2351616346 @default.
- W1563806685 hasVolume "16" @default.
- W1563806685 isParatext "false" @default.
- W1563806685 isRetracted "false" @default.
- W1563806685 magId "1563806685" @default.
- W1563806685 workType "article" @default.