Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W1565718774> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 52 of
52
with 100 items per page.
- W1565718774 endingPage "371" @default.
- W1565718774 startingPage "366" @default.
- W1565718774 abstract "Resumo - Duzentas e trinta leveduras foram isoladas de amostras de caldo de cana para fabricacao de cachaca e avaliadas quanto a presenca do fenotipo “killer”. Dezesseis (7,0%) isolados foram positivos para essa caracteristica. A temperatura de incubacao e o pH do meio de cultivo influenciaram a producao de toxina “killer”. Quando a temperatura de incubacao foi 25 °C, todos os isolados produziram toxina em pH 4,2; 4,5 e 5,0. No entanto, nao foi detectada atividade “killer” nem quando os microrganismos foram cultivados em pH 3,0, nem a medida que a temperatura de incubacao foi elevada acima de 30 °C. Tambem foi testada a capacidade dos isolados em fermentar caldo de cana e produzir etanol. O rendimento da fermentacao do isolado 188 foi 45,8%, com 85,1% de eficiencia fermentativa. A presenca de carater “killer” e as caracteristicas de fermentacao do isolado 188 mostram que este e um microrganismo promissor para ser usado em processos fermentativos para producao de etanol. Palavras-chave: Atividade “killer”. Fenotipo “killer”. Fermentacao." @default.
- W1565718774 created "2016-06-24" @default.
- W1565718774 creator A5001920938 @default.
- W1565718774 creator A5021496305 @default.
- W1565718774 creator A5035687531 @default.
- W1565718774 creator A5056897865 @default.
- W1565718774 date "2007-01-01" @default.
- W1565718774 modified "2023-09-22" @default.
- W1565718774 title "Potential of killer yeasts utilization for cachaça production" @default.
- W1565718774 cites W1936905821 @default.
- W1565718774 cites W1991122311 @default.
- W1565718774 cites W2001654612 @default.
- W1565718774 cites W2080986341 @default.
- W1565718774 cites W2106036645 @default.
- W1565718774 cites W2111284882 @default.
- W1565718774 cites W2151773913 @default.
- W1565718774 cites W2165215330 @default.
- W1565718774 hasPublicationYear "2007" @default.
- W1565718774 type Work @default.
- W1565718774 sameAs 1565718774 @default.
- W1565718774 citedByCount "1" @default.
- W1565718774 countsByYear W15657187742013 @default.
- W1565718774 crossrefType "journal-article" @default.
- W1565718774 hasAuthorship W1565718774A5001920938 @default.
- W1565718774 hasAuthorship W1565718774A5021496305 @default.
- W1565718774 hasAuthorship W1565718774A5035687531 @default.
- W1565718774 hasAuthorship W1565718774A5056897865 @default.
- W1565718774 hasConcept C144027150 @default.
- W1565718774 hasConcept C153911025 @default.
- W1565718774 hasConcept C185592680 @default.
- W1565718774 hasConcept C25642318 @default.
- W1565718774 hasConcept C31903555 @default.
- W1565718774 hasConcept C55493867 @default.
- W1565718774 hasConcept C86803240 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C144027150 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C153911025 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C185592680 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C25642318 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C31903555 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C55493867 @default.
- W1565718774 hasConceptScore W1565718774C86803240 @default.
- W1565718774 hasIssue "4" @default.
- W1565718774 hasLocation W15657187741 @default.
- W1565718774 hasOpenAccess W1565718774 @default.
- W1565718774 hasPrimaryLocation W15657187741 @default.
- W1565718774 hasVolume "38" @default.
- W1565718774 isParatext "false" @default.
- W1565718774 isRetracted "false" @default.
- W1565718774 magId "1565718774" @default.
- W1565718774 workType "article" @default.