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- W1567141170 abstract "El presente informe constituye un observatorio de medios de la cobertura que el canal “elgourmet.com” realiza sobre el estilo gourmet en especial, examinando los procedimientos empleados para instalarlo como una forma de consumo diferenciador de clases. Para tal fin se analizaron las referencias hechas sobre dicho estilo y, la manera como se habla de este con la intencion de elucidar como se inscribe dentro de un discurso periodistico referido a lo gastronomico.Posteriormente, se indago en la concepcion de clase que subyace en el discurso periodistico elegido, analizandolo a traves del modelo teorico- metodologico de Intencionalidad editorial, para la produccion y analisis de los procesos periodisticos, para develar si en efecto el canal construye o no un estilo elitista, sofisticado y excluyente en torno a la gastronomiaFinalmente, los datos relevados se pusieron en contexto para observar la parcialidad del medio analizado." @default.
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