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- W1569368791 abstract "El objetivo del trabajo fue estimar los costos de cumplimiento de empacadoras de limon ‘Persa’ de dos regiones de Veracruz al implementar un programa de inocuidad determinar la problematica que enfrentan durante el proceso de certificacion en Buenas Practicas de Manejo (BPM) y los beneficios que perciben al cumplirla. Esta informacion se recopilo por medio de la aplicacion de encuestas a las empacadoras de la region. Las certificadas aprecian la inocuidad como una oportunidad para ganar mercados y esperan desplazar a aquellas que no cumplen con la adopcion de BPM para el mercado internacional. El principal obstaculo para lograr la certificacion es la escasa disponibilidad de recursos financieros, asi como los elevados costos de la infraestructura. La implementacion de un programa de inocuidad y los costos que conlleva se consideran una medida no arancelaria que puede afectar las exportaciones de las empacadoras sin certificacion" @default.
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