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- W1572993363 abstract "En los ultimos anos se ha enfocado el interes en el uso de los antioxidantes que protegen el organismo del dano oxidativoproducido por los radicales libres los cuales juegan un papel importante en ciertas enfermedades. Existe informacionsobre la presencia de antioxidantes naturales en algunas plantas medicinales. En este trabajo se evaluo elcontenido de polifenoles totales, flavonoides y taninos asi como su actividad antioxidante en tres plantas me dicinalesvenezolanas Brosimum utile, Protium neglectum y Podocalyx loranthoides. Los compuestos fenolicos fue ron determinadospor metodos espectrofotometricos especificos y las propiedades antioxidantes con los metodos del radical 1,1-di fenil-2-picrilhidracil, el poder reductor del ferricianuro-cloruro ferrico y la decoloracion del s-ca ro teno. Los resultadosmuestran que las plantas estudiadas son mas ricas en compuestos fenolicos que las frutas y vegetales, presen -tando un contenido de polifenoles totales en el rango de 61.83-125.31 mg-equivalentes de acido galico/g muestraen base seca, y los flavonoides y taninos en los rangos de 8.92-30.72 y 3.91- 44.83 mg-equivalentes de rutina y catequina/g de muestra en base seca, respectivamente. Todas las plantas presentaron actividad antioxidante que puedeestar relacionada con sus propiedades medicinales como resultado de la presencia de com puestos fenolicos, deciertas estructuras caracteristicas de algunos de ellos y la concentracion de taninos. Estas plantas se puedenconside rar como buenas fuentes de antioxidantes para uso medicinal y comercial en la industrial farmaceutica, cosmeticay alimentaria." @default.
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