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- W1574155295 abstract "O substrato mais comum utilizado na producao comercial do cogumelo Pleurotus e apalha de arroz e de trigo. No entanto, dependendo do custo e da disponibilidade do material,diferentes substratos tem sido elaborados. A adicao de nitrogenio (N) orgânico ou mineral nosubstrato pode influenciar a producao. Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar ocrescimento e produtividade de P. florida em palha de feijao (PF) enriquecida com farelo de mandioca(FM) (10%) e diferentes teores de N (0,90; 0,92; 1,37; 1,59; 1,82; 2,04; e 2,27 %). O cultivo foirealizado em frascos de vidro (500 mL) e o inoculante foi produzido em arroz parboilizado. Afrutificacao ocorreu em um barracao, sem controle de temperatura e umidade relativa mantida acimade 70%. Foi avaliado a corrida micelial, inicio da formacao de primordios, o periodo total de cultivo, aprodutividade e a eficiencia biologica (EB). Os resultados obtidos mostraram efeito da concentracaode N em todos os parâmetros analisados. A maior produtividade (165,9 g.kg-1) e EB (57,4%) foramobservadas com 0,90 % de N. O crescimento micelial foi totalmente inibido em concentracoes acimade 1,37 % de N." @default.
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