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- W1597523431 abstract "Se realizo un experimento en condiciones in vitro para evaluar el efecto de un hidrolizado enzimatico de Saccharomyces cerevisiae y sus diferentes fracciones en la dinamica fermentativa ruminal del pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). El hidrolizado enzimatico se dividio en tres fracciones: sobrenadante, pellet total y pellet lavado. Los tratamientos que se compararon fueron: A) control, B) hidrolizado de levadura (PC), C) sobrenadante (S), D) pellet bruto (PT) y E) pellet lavado (PL). Se utilizo como sustrato el pasto estrella (Cynodon nlemfuensis). El diseno experimental fue completamente aleatorizado con arreglo factorial 5 x 11 para la produccion de gas y 5 x 7 para los productos finales de la fermentacion y la poblacion de protozoos. La inclusion del PC favorecio mayor potencial de produccion de gas. La fase lag de crecimiento microbiano, estimada a partir de la produccion de gas, fue mas baja cuando se utilizo el PC con respecto al control y a las diferentes fracciones. El logaritmo de la poblacion de protozoos ruminales presento valores entre 1.52 (7.95 x 104 celula/mL) para el tratamiento con PL y 1.95 (10.55 x 104 celula/mL) con el PC, sin diferencias entre las fracciones. Se concluye que el hidrolizado enzimatico de Saccharomyces cerevisiae y sus diferentes fracciones ejerce efecto beneficioso en la dinamica fermentativa ruminal in vitro de Cynodon nlemfuensis y se destaca que el PC es superior para estos propositos." @default.
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