Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W1604984685> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 45 of
45
with 100 items per page.
- W1604984685 abstract "Pada saat ini banyak bisnis yang bergerak dalam bidang restaurant. Peningkatan wisatawan yang berkunjung ke kota Bandung membuat cakupan pasar semakin besar sehingga banyak orang yang memilih bisnis restaurant dan membuat persaingan semakin ketat. Dengan melihat persaingan yang semakin ketat, pemilik Quail chinese kitchen yang bergerak sejak 2009 dengan jenis masakan chinese food memiliki keinginan untuk berinovasi menciptakan konsep yang dapat meningkatkan pelayanan sekaligus pemasaran. Inovasi yang dilakukan yaitu membuat mobile restaurant. Kendaraan yang cocok digunakan sebagai mobile restaurant adalah bis. Saat ini belum ada bis yang dirancang dengan konsep mobile restaurant sehingga perlu dilakukan perancangan yang ergonomis agar konsumen dan karyawan merasa nyaman. Bis yang akan dirancang yaitu bis Mercedes Benz chasis OH-1521. Adapun data yang dikumpulkan meliputi data dimensi bis mercedez benz chasis OH-1521, peralatan yang digunakan, fasilitas fisik yang dibutuhkan, produk pembanding, pengumpulan data antropometri yang diambil dari buku Konsep Dasar Ergonomi dan Aplikasinya karangan Eko Nurmianto dan lingkungan fisik. Selanjutnya dilakukan perbandingan kesesuaian dimensi produk pembanding dengan data dimensi tubuh manusia (antropometri). Analisis yang dilakukan meliputi analisis fasilitas fisik yang digunakan, peralatan yang dibawa dalam bis, kegiatan karyawan, analisis sumber air, analisis sumber cahaya, analisis sumber listrik, serta analisis upaya pencegahan dan penanggulangan kecelakaan kerja. Berdasarkan hasil analisis dilakukan perancangan 2 alternatif kursi konsumen, 3 alternatif meja konsumen, 2 alternatif kursi karyawan, serta 3 alternatif lemari penyimpanan peralatan dan makanan. Seluruh alternatif rancangan dipilih yang terbaik dengan menggunakan metode concept scoring. Fasilitas fisik yang terpilih adalah kursi konsumen rancangan 1 (kursi dengan fleksibilitas naik-turun dan maju-mundur sesuai kenyamanan konsumen dan memiliki sandaran kepala), meja konsumen rancangan 1 (meja dengan konstruksi tahanan 1 buah pilar), kursi karyawan rancangan 1 (kursi tidak memiliki sandaran kepala), dan lemari penyimpanan alat dan makanan rancangan 1 (lemari dengan kapasitas lemari terbanyak). Berdasarkan fasilitas fisik yang terpilih selanjutnya dilakukan perancangan 3 alternatif layout. Layout yang terpilih adalah layout 1 (layout dengan kapasitas 24 konsumen). Selain perancangan fasilitas fisik dan layout dilakukan juga perancangan 3 alternatif eksterior. Ekterior yang terpilih adalah rancangan eksterior 2 (eksterior dengan tampilan gambar menu makanan) Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) yang dirancang meliputi lantai bis, sistem kelistrikan, pencegahan kebakaran dengan adanya Alat Pemadam Api Ringan (APAR), dan penanggulangan kecelakaan dengan adanya kotak P3K. Perancangan akhir meliputi perancangan lingkungan fisik (pencahayaan, temperatur, kelembaban). Pencahayaan menggunakan 20 buah lampu TL 25 watt. Kelembaban dan temperatur menggunakan AC yang terdapat di bis." @default.
- W1604984685 created "2016-06-24" @default.
- W1604984685 creator A5088540233 @default.
- W1604984685 date "2011-01-01" @default.
- W1604984685 modified "2023-09-27" @default.
- W1604984685 title "Perancangan Mobile Restaurant Di Quail Chinese Kitchen" @default.
- W1604984685 hasPublicationYear "2011" @default.
- W1604984685 type Work @default.
- W1604984685 sameAs 1604984685 @default.
- W1604984685 citedByCount "0" @default.
- W1604984685 crossrefType "dissertation" @default.
- W1604984685 hasAuthorship W1604984685A5088540233 @default.
- W1604984685 hasConcept C121332964 @default.
- W1604984685 hasConcept C142362112 @default.
- W1604984685 hasConcept C15708023 @default.
- W1604984685 hasConceptScore W1604984685C121332964 @default.
- W1604984685 hasConceptScore W1604984685C142362112 @default.
- W1604984685 hasConceptScore W1604984685C15708023 @default.
- W1604984685 hasLocation W16049846851 @default.
- W1604984685 hasOpenAccess W1604984685 @default.
- W1604984685 hasPrimaryLocation W16049846851 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W1167073711 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W137561205 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W15108171 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W205963373 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W20827816 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W2535347786 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W2625312242 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W27181323 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W2739087851 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W3083860729 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W38285282 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W72916711 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W14860467 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W1600959941 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W1732718826 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W2336965469 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W2548894931 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W2739105063 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W65986178 @default.
- W1604984685 hasRelatedWork W75141733 @default.
- W1604984685 isParatext "false" @default.
- W1604984685 isRetracted "false" @default.
- W1604984685 magId "1604984685" @default.
- W1604984685 workType "dissertation" @default.