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- W160755770 abstract "Los envases activos, a diferencia de los envases tradicionales a los que se exige que sean totalmenteinertes, estan disenados para interaccionar de forma activa y continua con su contenido, su �nalidades ampliar el tiempo de conservacion o mantener o mejorar el estado de los alimentos envasados.Los envases activos incluyen sistemas que absorben/eliminan o regulan compuestos que afectandesfavorablemente a la vida comercial de un producto alimentico, tales como el oxigeno, etileno,humedad o aquellos que pueden ocasionar olores o sabores desagradables en los alimentos. Otrossistemas liberan sustancias quimicas como conservantes, antioxidantes, colorantes, aromas, etc.Los envases inteligentes monitorizan las condiciones del alimento envasado, para dar informacionacerca de la calidad del mismo durante el transporte y el almacenamiento.Los envases inteligentes incluyen sistemas que informan facilmente mediante indicaciones visualesde parametros de interes del alimento, por ejemplo de la rotura de la cadena de frio, proporcionandoindicacion sobre la historia de la temperatura a la que estuvo expuesto el producto y del tiempo deexposicion, de alteraciones no deseadas en la atmosfera interior de productos envasados al vacio o enatmosfera protectora o de alteraciones en la calidad del alimento, tanto quimicas como microbiologicas.Su utilizacion esta regulada a nivel europeo basicamente por los Reglamentos (CE) No 1935/2004y 450/2009." @default.
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