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- W1633529634 abstract "O residuo liquido gerado no processamento de mandioca, especialmente aquele conhecido com o nome de “manipueira”, pode causar muitos problemas no binomio economia x ecologia devido ao seu conteudo em amido e em linamarina. O tratamento correto pode ser muito dispendioso e assim o seu impacto ecologico nas redondezas e bastante forte. Algumas pesquisas relacionadas a utilizacao desse residuo agro-industrial ainda estao em desenvolvimento visando transforma-lo em subproduto passivel de ser usado em um processo economicamente viavel. A possibilidade de usa-lo como ingrediente na composicao de um meio de cultura para uma cepa de Trichosporon sp. visa a producao de biomassa, tanto proteica [SCP] quanto lipidica [SCL], unicelulares. O agente microbiano e reconhecidamente produtor de gordura e pode respirar na presenca dos glicosidios cianogenicos. Como leveduras nao sao, usualmente, amiloliticas, algumas investigacoes sobre a assimilacao de carboidratos precisam ser feitas. Uma cepa isolada de residuo industrial esta sendo estudada em experimentos em nivel de laboratorio com fermentacao em superficie com meios de composicao definida. Na fase estacionaria a biomassa produzida foi de 11,60 g/L e ao final do experimento o nivel de carboidrato consumido foi de 99,25%. A taxa de conversao [biomassa produzida por acucar consumido] foi de 0,67 [adimensional]. Na presenca de dextrina obtida a partir de amido comercial de mandioca, a producao de biomassa e a utilizacao de carboidrato foram atipicas. A cepa estudada foi capaz de crescer de maneira atipica em um meio contendo amido hidrolisado, e o perfil de producao de biomassa mostrou ser dependente do grau de hidrolise dos acucares. Os resultados demonstram ser necessaria uma hidrolise preliminar do amido se o consumo total de acucar for desejavel.Palavras-chave: Trichosporon sp, biomassa, residuo liquido, fermentacao em superficie" @default.
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