Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W165525535> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 39 of
39
with 100 items per page.
- W165525535 endingPage "131" @default.
- W165525535 startingPage "126" @default.
- W165525535 abstract "Nanotehnologija je podrucje primjene znanosti i tehnologije koje ukljucuje koristenje tvari molekulskih velicina, obicno ispod 100 nanometara. Bioloska aktivnost nanocestica je znatno veca u odnosu na krupnije cestice istog kemijskog sastava zbog velike povrsine po jedinici mase, cime su otvorene razne mogucnosti za njihovo koristenje u prehrambenom sektoru. Nanotehnologija se pokazala primjenjivom u poljoprivredi, materijalima koji dolaze u kontakt s hranom, proizvodnji funkcionalne hrane te kontroli zdravstvene ispravnosti hrane (Sekhon, 2010). Ocekivanja od ove tehnologije diljem svijeta su velika, a promet proizvodima hrane i pica u kojima je koristena nanotehnologija iz godine u godinu bilježi rast, od 150 milijuna US$ 2002. godine, preko 860 milijuna US$ 2004. a predviđa se da ce do 2015. dosegnuti jedan bilijun US$ (Chaudhry i sur., 2008). Predviđanje porasti ove tehnologije do 2020. iznosi 30 bilijuna US$ (Blasco i Pico, 2011). Isti autori (Blasco i Pico, 2011) smatraju da ce od 2008. godine do 2013. upotreba ambalažnih nanomaterijala porasti za 11,65%. Iako su potencijalni ucinci nanotehnologije opcenito dobro opisani, potencijali (eko) toksikoloskih ucinaka i utjecaja nanocestica do sada su dobili malo pozornosti. Uvođenje proizvoda s nanocesticama u proizvode siroke potrosnje te njihovu upotrebu, promatranih sa danasnjeg STRUCNI RAD/PROFESSIONAL PAPER" @default.
- W165525535 created "2016-06-24" @default.
- W165525535 creator A5010778707 @default.
- W165525535 creator A5023850755 @default.
- W165525535 creator A5063557443 @default.
- W165525535 date "2012-07-24" @default.
- W165525535 modified "2023-10-04" @default.
- W165525535 title "Mogućnosti primjene nanotehnologije u prehrambenom sektoru s osvrtom na njeno prihvaćanje od strane potrošača" @default.
- W165525535 hasPublicationYear "2012" @default.
- W165525535 type Work @default.
- W165525535 sameAs 165525535 @default.
- W165525535 citedByCount "0" @default.
- W165525535 crossrefType "journal-article" @default.
- W165525535 hasAuthorship W165525535A5010778707 @default.
- W165525535 hasAuthorship W165525535A5023850755 @default.
- W165525535 hasAuthorship W165525535A5063557443 @default.
- W165525535 hasConcept C121332964 @default.
- W165525535 hasConcept C142362112 @default.
- W165525535 hasConcept C15708023 @default.
- W165525535 hasConceptScore W165525535C121332964 @default.
- W165525535 hasConceptScore W165525535C142362112 @default.
- W165525535 hasConceptScore W165525535C15708023 @default.
- W165525535 hasOpenAccess W165525535 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W1510255834 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W1530915854 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W1571195667 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W1801627731 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W1989810014 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W2098899375 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W2130062991 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W2147540220 @default.
- W165525535 hasRelatedWork W619009271 @default.
- W165525535 hasVolume "7" @default.
- W165525535 isParatext "false" @default.
- W165525535 isRetracted "false" @default.
- W165525535 magId "165525535" @default.
- W165525535 workType "article" @default.