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• W166202425 abstract "L’objectif des travaux de cette these a ete d’explorer les bases moleculaires de l’effet de l’huile d’Argan (HA) sur le metabolisme lipidique au niveau mitochondriale et peroxysomale ainsi qu’elucider son potentiel anti-inflammatoire. Nous avons donc montre, dans un premier temps, que les methodes artisanales preservaient les proprietes antioxydantes d’HA empechant l’oxydation de l’acide ferulique contrairement a l’HA d’origines commerciale. Ensuite, le traitement par l‘HA ou par les lipopolysaccharides (LPS) de fibroblastes humains, un modele cellulaire de la pseudo-adrenoleucodystrophie neonatale (P-NALD), revele pour l’HA une proliferation des peroxysomes independante de l’activation du recepteur nucleaire PPARα et de son coactivateur PGC-1α. Par contre, l’induction de la proliferation de peroxysomes par les LPS est accompagnee d’une activation de PPAR et de PGC-1Parallelement, une etude a ete realisee au niveau hepatique chez des souris traitees par l‘HA ou par les LPS. Nous avons montre pour la premiere fois l’activite antioxydante de l’huile d’Argan in vivo au niveau hepatique par l’induction de l’activite enzymatique de la catalase peroxysomale et une activite hypolipemiante par la stimulation des activites deshydrogenases (ACADs) de la -oxydations mitochondriale des acides gars. De plus, l’HA induit la transcription des genes PPECK et G6PH de la voie de la neoglucogenese. Nous avons montre egalement pour la premiere fois un effet preventif de l’HA contre la repression des activites deshydrogenases des voies de -oxydations mitochondriale et peroxysomale, ainsi que celle la voie de la neoglucogenese. Nos travaux demontrent que l’HA possede un potentiel anti-inflammatoire, induit par le LPS, elucide par la repression de cytokines pro-inflammatoires IL-6 et TNFα et par l’induction de cytokines anti-inflammatoires IL10 et IL-4. L’ensemble de nos resultats indiquerait que l’huile d’Argan, du fait de sa composition riche en acide gras mono et polyinsatures et en antioxydants, a des effets hypolipemiants et anti-inflammatoires au niveau hepatique qui se traduisent par une regulation de l’expression a la fois de recepteurs nucleaires et de leur genes cibles ainsi que de certaines cytokines" @default.
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