Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W1710365583> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 55 of
55
with 100 items per page.
- W1710365583 endingPage "72" @default.
- W1710365583 startingPage "67" @default.
- W1710365583 abstract "Bu calismada Mersin bolgesinde yetistirilen altin cilek (Physalis peruviana L.), pepino (Solanum muricatum Ait.) ve passiflora (Passiflora edulis Sims.) tropikal meyve turlerinin meyve agirligi, meyve capi, meyve uzunlugu, meyve en/boyorani, toplam suda cozunebilir kuru madde (SCKM), pH, titre edilebilir asitlilik, meyve rengi ve antioksidan icerikleri gibibazi fiziko kimyasal ozellikleri degerlendirilmistir. Arastirma sonucunda, meyve agirligi bakimindan altin cilek meyvesi2.268 g, pepino 203.263 g ve passiflora meyvesi 44.210 g. olarak bulunmustur. Meyve en/boy orani altin cilekde 0,914;pepinoda 0.946 ve passiflorada 0.864 olmustur. Suda cozunebilir toplam kuru madde bakimindan altin cilek %14.133pepino % 5.515 ve passiflora ise % 15.400 degerlerini vermislerdir. Diger taraftan pH seviyeleri altin cilek meyve suyunda4.467, pepinoda 5.340 ve passiflorada ise 3.833 olarak olculmustur. Ayni zamanda titre edilebilir asitlilik acisindan sitrikasit en baskin asit olup, altin cilek meyve suyunda %1.827, pepinoda % 0.026 ve passiflorada %1.429 oranlarinda belirlen-mistir. Elde edilen meyve renk olcum degerleri olan L (parlaklik, 100 = beyaz, 0 = siyah), a (+, kirmizi; -, yesil) ve b (+ sari; -, mavi) sirasiyla altin cilek meyveleri icin 56.620, 5.450, 31.980; pepino meyveleri icin 69.122, -2.294, 23.347 vepassiflora meyveleri icin ise 50.594, 2.504, 23.498 olarak bulunmustur. Bunlara ek olarak, toplam antioksidan aktivitesi enyuksek passiflora meyvelerinde olup, bunu pepino ve altin cilek meyveleri izlemistir." @default.
- W1710365583 created "2016-06-24" @default.
- W1710365583 creator A5058199245 @default.
- W1710365583 creator A5062220637 @default.
- W1710365583 date "2011-08-15" @default.
- W1710365583 modified "2023-09-26" @default.
- W1710365583 title "Altın Çilek (Physalis peruviana L.), Pepino (Solanum muricatum Ait.) ve Passiflora (Passiflora edulis Sims) Tropikal Meyvelerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ve Antioksidan Aktiviteleri" @default.
- W1710365583 cites W1974095118 @default.
- W1710365583 cites W2007137739 @default.
- W1710365583 cites W2015872785 @default.
- W1710365583 cites W2031421143 @default.
- W1710365583 cites W2036381469 @default.
- W1710365583 cites W2042203812 @default.
- W1710365583 cites W2057603320 @default.
- W1710365583 cites W2060213751 @default.
- W1710365583 cites W2068314680 @default.
- W1710365583 cites W2098471720 @default.
- W1710365583 cites W2112696465 @default.
- W1710365583 cites W2128178740 @default.
- W1710365583 cites W2130052807 @default.
- W1710365583 cites W2143650525 @default.
- W1710365583 cites W2169188936 @default.
- W1710365583 cites W2346945924 @default.
- W1710365583 hasPublicationYear "2011" @default.
- W1710365583 type Work @default.
- W1710365583 sameAs 1710365583 @default.
- W1710365583 citedByCount "0" @default.
- W1710365583 crossrefType "journal-article" @default.
- W1710365583 hasAuthorship W1710365583A5058199245 @default.
- W1710365583 hasAuthorship W1710365583A5062220637 @default.
- W1710365583 hasConcept C144027150 @default.
- W1710365583 hasConcept C2776984453 @default.
- W1710365583 hasConcept C2779510327 @default.
- W1710365583 hasConcept C556039675 @default.
- W1710365583 hasConcept C59822182 @default.
- W1710365583 hasConcept C71924100 @default.
- W1710365583 hasConcept C86803240 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C144027150 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C2776984453 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C2779510327 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C556039675 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C59822182 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C71924100 @default.
- W1710365583 hasConceptScore W1710365583C86803240 @default.
- W1710365583 hasIssue "3" @default.
- W1710365583 hasLocation W17103655831 @default.
- W1710365583 hasOpenAccess W1710365583 @default.
- W1710365583 hasPrimaryLocation W17103655831 @default.
- W1710365583 hasVolume "25" @default.
- W1710365583 isParatext "false" @default.
- W1710365583 isRetracted "false" @default.
- W1710365583 magId "1710365583" @default.
- W1710365583 workType "article" @default.