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- W18744300 abstract "Le vigneron a un objectif de production qui l’amene a adapter ses pratiques agro-viticoles aux facteurs du milieu. Un certain nombre de parcelles peuvent, suivant les conditions du millesime, permettre l’elaboration d’une large gamme de produits. La date de vendange et l’etat sanitaire conditionnent alors les caracteristiques du raisin. D’autres parcelles n’atteignent parfois pas le niveau de maturite satisfaisant pour obtenir certains produits. Des outils d’aide a la decision peuvent aider le vigneron a obtenir le type de vin souhaite, notamment en identifiant celui a privilegier sur chacune de ses parcelles. Meme si la date de vendange doit etre prise en compte dans l’elaboration d’un outil d’aide a la decision, il est judicieux de distinguer en amont les parMieux caracteriser les types de raisin ou de vin pour evaluer l’impact des itineraires techniques" @default.
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