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- W1954260683 abstract "El objetivo de este trabajo fue contribuir al proceso de ensenanza – aprendizaje de conocimientos biologicos e integrarlos al proceso productivo. Se desarrollo en el ambito de la Escuela de la Familia Agricola Dr. Ernesto Nazar, Acevedo, Provincia de Buenos Aires. Los destinatarios del proyecto fueron alumnos del ciclo superior de la escuela (31 alumnos). El grupo de voluntarios estuvo integrado por alumnos y docentes del Dpto. Produccion Animal, Facultad de Agronomia, Universidad de Buenos Aires. El trabajo se baso en la practica de campo y se concentro en los procesos biologicos claves del sistema de produccion animal bajo estudio: a) el crecimiento del forraje y los cambios estacionales en la oferta de alimento, b) el consumo de alimento bajo pastoreo, c) la transformacion del alimento ingerido en leche, d) la extraccion de leche de calidad (ordene). Consistio en la observacion, recopilacion y analisis de informacion y la realizacion de un diagnostico del funcionamiento de cada proceso. Adicionalmente, se desarrollaron tres modulos productivos a) crianza y engorde de terneros, b) produccion de queso y c) produccion de biogas. Se realizaron 51 visitas formales a la Escuela entre agosto 2009 – mayo 2012, el 15% del tiempo se invirtio en tareas de organizacion y coordinacion de actividades con los docentes de la escuela y operarios del tambo y el resto se destino al trabajo en el aula y de campo. El cronograma de actividades estuvo de acuerdo con la estacionalidad de los procesos biologicos y con el trabajo de campo realizado. El trabajo practico fortalecio el uso de conocimientos y motivo el interes de los destinatarios por participar en el proceso productivo. Esto se reflejo en el compromiso asumido con el desarrollo de los modulos y el interes puesto en las tareas realizadas en el tambo (ej.: ordene). El grupo de voluntarios estuvo conformado por 20 alumnos y 8 docentes, con un maximo de cinco voluntarios y al menos un docente en cada visita. Las dificultades iniciales asociadas al desconocimiento del entorno y falta de experiencia del grupo de voluntarios fueron superadas con exito. El acceso a la escuela y el trabajo de campo se vieron afectados por las condiciones ambientales y condicionaron tanto el numero como la frecuencia de intervenciones. La articulacion docencia – extension enriquecio y nutrio el intercambio entre actores (escuela, universidad, productor)." @default.
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