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• W2000407654 abstract "ZusammenfassungBei 24 klinisch gesunden Schlachtschweinen wurde im Anschlus an den LKW-Transport zum Schlachthof zunachst eine steigende Tendenz jener Plasma-Enzyme festgestellt, die uberwiegend aus der Muskulatur stammen. Mit Ausnahme von ALD war spatestens nach 24 Stunden wieder ein Abfall zu verzeichnen. Bei einer Gruppe von Schlachtschweinen, die aus mehreren Herkunftsbestanden stammten und wahrend des Transports zusammengestellt worden waren, ergaben sich deutlich hohere Enzymwerte bei Ankunft und starkere Steigerungen als bei Tieren, die aus einem einzigen Betrieb kamen.Wahrend Plasma-Glukose und Blut-Laktat nach der Ankunft der Schweine sanken, stiegen die UFS zunachst an; diese Tendenzen konnen durch Storungen der Schweine nach der Aufstallung beeintrachtigt werden. Kalium und anorganisches Phosphat lassen eine steigende Tendenz erkennen, wahrend Kalzium abfiel. Die Untersuchungsergebnisse lassen erkennen, das unterschiedliche Transportbedingungen und Behandlung auf dem Schlachthof erhebliche Einflusse auf die Schlachtschweine ausuben. Die Ursache der Veranderungen wird in vermehrter Ausschuttung von Katecholaminen infolge ungewohnter physischer und psychischer Beanspruchung gesehen.SummaryThe behaviour of some plasma enzymes and electrolytes as well as glucose, non-esterified fatty acids and lactate in pigs in the lairage after transporting to the abattoirIn 24 clinically healthy pigs transported to the abattoir for slaughter there was at first a tendency for some plasma enzymes to increase, particularly those arising in the muscles. After, at most, 24 hours the levels fell again except for that of ALD. In a group of pigs collected from various premises and grouped together during transport, there was a well marked increase in enzymes on arrival and a more marked subsequent fall than in the pigs that had come from a single source.Whereas plasma glucose and blood lactate fell after arrival of the pigs, EFA rose; these tendencies can be influenced by disturbing the animals in the lairage. Potassium and inorganic phosphate tend to rise while calcium falls. The results show that the difficulties of transport to, and handling in, the abattoir have marked effects on the pigs. The cause of these changes can be explained as a marked discharge of catecholamines resulting from an unusual physical and psychic stress.ResumeLe comportement de quelques enzymes et electrolytes plasmatiques, ainsi que du glucose, des acides gras non esterifies et du lactate chez les porcs, pendant la stabulation suivant le transport aux abattoirsChez 24 porcs de boucherie cliniquement sains, on observe, a la suite du transport aux abattoirs, une tendance a une augmentation des enzymes plasmatiques, principalement d'origine musculaire. On note une rediminution des enzymes apres 24 heures, a l'exception des ALD. Dans un groupe de porcs de boucherie de provenance diverse, reunis pendant le transport, on a observe une nette augmentation des valeurs enzymatiques a l'arrivee, plus forte que chez les animaux provenant d'une seule exploitation.Le glucose plasmatique et le lactate sanguin diminuent a l'arrivee et les UFS augmentent; ces tendances peuvent etre modifiees, lorsque les porcs sont perturbes pendant la stabulation. Le potassium et le phosphate inorganique tendent a augmenter, alors que le calcium diminue. Les resultats montrent que les conditions de transport et le traitement aux abattoirs exercaient une influence considerable sur les porcs. La cause des modifications peut etre expliquee par une forte decharge de catecholamines, a la suite d'une situation physique et psychique inhabituelle.ResumenEl comportamiento de algunas enzimas y electrolitos plasmaticos asi como de la glucosa, âcidos grasos no esterificados y lactato en cerdos durante la estabulacion a continuacion del transporte al mataderoEn 24 cerdos de abasto, clinicamente sanos, se aprecio, a continuacion del transporte en camiones-jaula al matadero, primero una tendencia creciente de aquellas enzimas plasmaticas que proceden en su mayoria de la musculatura. Exceptuando la ALD, se registraba otra vez un descenso, a mas tardar despues de las 24 horas. En un grupo de cerdos de abasto, procedentes de varios puntos de origen y que habia sido formado durante el transporte, se infirieron valores enzimaticos bastante mayores en el momento de la llegada y aumentos superiores que en animales procedentes de una sola explotacion.Mientras que descendian la glucosa plasmatica y el lactato sanguineo despues de llegar los cerdos, aumentaron en un principio los AG no saturados; estas tendencias pueden sufrir alteracion por medio de trastornos de los cerdos despues de su estabulacion. El potasio y fosfato inorganico permiten reconocer una tendencia creciente, mientras que disminuia el calcio. Los resultados de la experiencia autorizan concluir que las condiciones diferentes durante el transporte y el trato en el matadero ejercen influjos considerables sobre los cerdos de abasto. El origen de las modificaciones se supone en la descarga aumentada de catecolaminas como consecuencia de un esfuerzo activo anomalo fisico y siquico." @default.
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