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- W2000992491 abstract "Com o advento da nanotecnologia, houve o desenvolvimento de tecnicas envolvendo processamento, fabricacao e aplicacao de estruturas, com forma e tamanho controlados, sendo que na industria de alimentos, estas formulacoes, tanto na faixa micrometrica como nanometrica, vem sendo utilizadas com o objetivo de favorecer o produto final. Tendo em vista a importância tecnologica dessa tecnica e do grande interesse nacional e internacional, principalmente no ramo da industria alimenticia, sobre os beneficios do encapsulamento, o presente estudo prospectivo teve como objetivo avaliar o panorama mundial relativo ao tema em questao, correlacionando-o com os documentos de patentes depositados. Para tanto, realizou-se uma pesquisa das patentes na base de dados europeia Espacenet®, utilizando os descritores do tema em estudo associados aos codigos de classificacao. As informacoes encontradas foram compiladas em graficos e discutidas. Pode-se observar que o maior numero de patentes referiu-se ao codigo A23L1/00 - alimentos ou produtos alimenticios: a sua preparacao ou tratamento e houve um crescimento exponencial em relacao ao deposito de patentes nos ultimos 10 anos, sendo os Estados Unidos o pais lider em numero de patentes depositadas (60%). A Firmenich e CIE lidera o ranking com mais patentes depositadas. Em relacao a area de atuacao, predomina a industria alimenticia (69%). No que diz respeito ao Brasil, o pais aparece com apenas 1 patente detentora desta tecnologia, sendo um numero bastante reduzido o que mostra a falta de incentivo neste setor. Diante dos resultados obtidos, concluiu-se que, apesar de ser uma tecnologia recente, observa-se uma tendencia ao crescimento de deposito de patentes." @default.
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