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- W2016451214 abstract "Bei 4 Oberflachenstammen und 2 einander sehr ahnlichen Submersstammen beschleunigt Zusatz von Wasserstoffperoxid zu Melasselosungen Sporenkeimung sowie Mycelwachstum und hebt Uberdosierungen von Kaliumhexacyanoferrat(II) auf. Zusatz von Wasserstoffperoxid oder Olsaure zu synthetischen Losungen ist bei den Oberflachenstammen in Emers- und Submerskultur wirkungslos. Ihre Saureproduktion ist vom Eisengehalt des Substrats weitgehend unabhangig. Dagegen wird die Vergarung synthetischer Medien durch die Submersstamme bei Emerskultivierung vom Eisengehalt bestimmt; Wasserstoffperoxid oder Olsaure verstarken die Wirkung der Eisenionen. Auslosung eines optimalen Garverlaufs durch optimale Eisenmenge oder Kombination einer geringeren Fe2+-Dosis mit Oxydationsmitteln sind auf Sporenkeimung und erste Myzelbildung beschrankt. In Submerskultur benotigen beide Stamme nur Spuren von Eisenionen fur einen optimalen Garverlauf, auch der Zusatz von oxydierenden Substanzen ist wirkungslos." @default.
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