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- W2018442545 abstract "Die Identifizierung der in n-Octanol gebildeten niedermolekularen MAILLARD-Produkte über die Methodenkombination Gaschromatograph/Massenspektrometer führt zu Heterocyclen vom Pyrroltyp. Zur weiteren Kennzeichnung dieser nichtenzymatischen Reaktion wird die zeitabhängige Ermittlung der abfallenden Glucosekonzentration herangezogen. Die Identifizierung der in n-Octanol gebildeten niedermolekularen MAILLARD-Produkte über die Methodenkombination Gaschromatograph/Massenspektrometer führt zu Heterocyclen vom Pyrroltyp." @default.
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