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• W2021987946 abstract "Étudier l’effet de deux protéines majeures du lait de vache (la β-lactoglobuline [β-LG] et l’α-lactalbumine [α-LA]) sur les paramètres électrophysiologiques de l’épithélium intestinal de lapins sensibilisés à ces deux allergènes, directement incriminées dans l’allergie aux protéines du lait de vache non immunologique et leurs effets systémiques. L’interaction des protéines (marquées au 14C-formol), avec la muqueuse intestinale de lapins sensibilisés par voie parentérale à la β-LG et à l’α-LA et des témoins a été suivie in vitro sur des fragments d’iléons montés en chambre de Ussing. Les paramètres électrophysiologiques qui caractérisent le tissu à l’état basal, puis dans le temps et à des intervalles réguliers ont été mesurés après stimulation par les protéines déposées dans le compartiment muqueux. L’interaction de la β-LG et de l’α-LA avec la muqueuse intestinale significativement plus élevée chez les animaux sensibilisés que chez les témoins, est associée à une augmentation significative du courant de court circuit et de la différence de potentiel alors que la conductance reste inchangée. Ces résultats suggèrent que chez les animaux immunisés, l’interaction de la protéine sensibilisante avec la muqueuse intestinale provoque des anomalies de transport hydroélectrolytique et constitue une approche intéressante pour la compréhension des mécanismes physiopathologiques de l’intolérance aux protéines du lait de vache chez l’enfant qui serait la conséquence d’une perméabilité accrue à ces protéines. Study of the effect of cow's milk protein (β-lactoglobulin [β-LG] and α-lactalbumin [α-LA]) on the electrophysiological parameters of the intestine rabbits sensitized to these allergens, directly incriminated in the non immunologic allergy to cow's milk proteins and their systemic effects. The interaction of the proteins (marked to the 14C-formol), with the mucous intestinal of parenteraly sensitized and some control rabbits, was followed-up in vitro on fragments of ileums mounted in Ussing chamber. The electrophysiological parameters which characterize the tissue to the basal state then in the time, in regular intervals, were measured after stimulation by the proteins deposed in the mucous compartment. The interaction of β-LG and α-LA with the intestinal mucous, significantly more increased among the sensitized than some control rabbits, is associated to a significant increase of the short circuit current and the difference of potential while the conductivity remain unchanged. These results suggest that the interaction of the sensitizing protein with intestinal mucous caused anomalies of hydroelectrolytic transport at the immunized animals and establishes an interesting approach for the understanding of physiopathological mechanisms of the increased permeability at these proteins." @default.
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