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- W2022369216 abstract "A batter of wheat flour and recirculation water is directly introduced into a hydrocyclone system in which the prime starch is separated and washed out in countercurrent with fresh water. Agglomeration of the gluten takes place spontaneously in the hydrocyclones. The gluten agglomerates come free in the overflow of the system and can be separated easily by screening. The working of the hydrocyclones is not influenced by the presence of the gluten agglomerates. The total waste water stream is approx. 2 m3 per t of processed wheat flour. Ein neues Hydrozyklon-Verfahren zur Trennung von Stärke und Kleber aus Weizenmehl. Ein dünner Teig aus Weizenmehl und Rücknahmewasser wird unmittelbar in eine Hydrozyklonanlage eingegeben, in der Primaweizenstärke abgetrennt und im Gegenstrom mit Frischwasser gewaschen wird. Die Agglomerierung von Kleber findet in den Hydrozyklonen statt. Der agglomerierte Kleber gelangt in den Überlauf der Hydrozyklonenanlage und wird mittels Siebung abgetrennt. Die Arbeit der Hydrozyklone wird nicht von der Anwesenheit des Klebers beeinträchtigt. Die gesamte Abwassermenge beträgt etwa 2 m3 je t verarbeitetes Weizenmehl." @default.
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