Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2027657877> ?p ?o ?g. }
- W2027657877 endingPage "820" @default.
- W2027657877 startingPage "811" @default.
- W2027657877 abstract "Abstract In der Natur konnte Chitosan bisher nur in den Zellwänden weniger Pilze (z. B. Mucorales) gefunden werden. Auf Grund struktureller Eigenschaften, der geringen Toxizität, Biokompatibilität und biologischen Abbaubarkeit besitzt Chitosan ein breites Anwendungspotenzial. Wegen entfallender Entsorgungs‐ und Umweltprobleme ist es zusätzlich als Rohstoff attraktiv. Chitosan wird bisher aus Chitin gewonnen, das überwiegend aus Schalenresten der Krabben‐ und Shrimpsherstellung stammt. Eigene Untersuchungen zeigen, dass sich Chitosan aus verschiedenen Pilzmycelien, die als Restprodukte bei biotechnologischen Prozessen (Enzymproduktion, Bierbrauerei) anfallen, besonders günstig gewinnen und aufarbeiten ließe. Unter Umständen ist sogar ein Fermentationsprozess mit Zygomycota rentabel, weil in der Zellwand dieser filamentösen Pilze bereits Chitosan in vivo enthalten ist und so auf den Aufarbeitungsschritt der Deacetylierung verzichtet werden kann. Analysen ergaben, dass Chitosan aus Pilzmycelien gleiche Eigenschaften wie Krabbenchitosan hinsichtlich des Deacetylierungsgrades und der Wasserlöslichkeit bei weniger Aufarbeitungsschritten zeigt. Außerdem lässt es sich protein‐ und schwermetallfrei herstellen, was für Anwendungen im medizinischen Bereich besonders wichtig ist." @default.
- W2027657877 created "2016-06-24" @default.
- W2027657877 creator A5034068594 @default.
- W2027657877 creator A5042027040 @default.
- W2027657877 creator A5084974762 @default.
- W2027657877 date "2008-05-29" @default.
- W2027657877 modified "2023-10-16" @default.
- W2027657877 title "Gewinnung und Potenziale des Biopolymers Chitosan" @default.
- W2027657877 cites W1553784804 @default.
- W2027657877 cites W1966710682 @default.
- W2027657877 cites W1967900070 @default.
- W2027657877 cites W1970815707 @default.
- W2027657877 cites W1971562703 @default.
- W2027657877 cites W1971604043 @default.
- W2027657877 cites W1972979183 @default.
- W2027657877 cites W1973550038 @default.
- W2027657877 cites W1978351659 @default.
- W2027657877 cites W1980500755 @default.
- W2027657877 cites W1981861292 @default.
- W2027657877 cites W1983362220 @default.
- W2027657877 cites W1984026613 @default.
- W2027657877 cites W1986624599 @default.
- W2027657877 cites W1991649466 @default.
- W2027657877 cites W2000979058 @default.
- W2027657877 cites W2001099790 @default.
- W2027657877 cites W2005361414 @default.
- W2027657877 cites W2007749891 @default.
- W2027657877 cites W2010682300 @default.
- W2027657877 cites W2010929111 @default.
- W2027657877 cites W2012263450 @default.
- W2027657877 cites W2014402921 @default.
- W2027657877 cites W2017264134 @default.
- W2027657877 cites W2018042723 @default.
- W2027657877 cites W2020704807 @default.
- W2027657877 cites W2023576162 @default.
- W2027657877 cites W2025255050 @default.
- W2027657877 cites W2028590142 @default.
- W2027657877 cites W2028899485 @default.
- W2027657877 cites W2028965736 @default.
- W2027657877 cites W2030826722 @default.
- W2027657877 cites W2034783507 @default.
- W2027657877 cites W2034829127 @default.
- W2027657877 cites W2035081664 @default.
- W2027657877 cites W2037678953 @default.
- W2027657877 cites W2040272006 @default.
- W2027657877 cites W2042443647 @default.
- W2027657877 cites W2043560901 @default.
- W2027657877 cites W2043836830 @default.
- W2027657877 cites W2045496876 @default.
- W2027657877 cites W2051582693 @default.
- W2027657877 cites W2052988335 @default.
- W2027657877 cites W2055476008 @default.
- W2027657877 cites W2056129232 @default.
- W2027657877 cites W2058362728 @default.
- W2027657877 cites W2058894927 @default.
- W2027657877 cites W2062068535 @default.
- W2027657877 cites W2062313994 @default.
- W2027657877 cites W2062730553 @default.
- W2027657877 cites W2063286096 @default.
- W2027657877 cites W2063528230 @default.
- W2027657877 cites W2064493562 @default.
- W2027657877 cites W2065968739 @default.
- W2027657877 cites W2074272138 @default.
- W2027657877 cites W2076276686 @default.
- W2027657877 cites W2076970150 @default.
- W2027657877 cites W2079566560 @default.
- W2027657877 cites W2079745748 @default.
- W2027657877 cites W2086586009 @default.
- W2027657877 cites W2088818510 @default.
- W2027657877 cites W2093951005 @default.
- W2027657877 cites W2094090216 @default.
- W2027657877 cites W2098314502 @default.
- W2027657877 cites W2100802155 @default.
- W2027657877 cites W2100859388 @default.
- W2027657877 cites W2114293018 @default.
- W2027657877 cites W2119919295 @default.
- W2027657877 cites W2127418227 @default.
- W2027657877 cites W2127833665 @default.
- W2027657877 cites W2134673353 @default.
- W2027657877 cites W2137342100 @default.
- W2027657877 cites W2137596882 @default.
- W2027657877 cites W2149470780 @default.
- W2027657877 cites W2159612964 @default.
- W2027657877 cites W2202809660 @default.
- W2027657877 cites W4236474399 @default.
- W2027657877 cites W4249854924 @default.
- W2027657877 doi "https://doi.org/10.1002/cite.200800038" @default.
- W2027657877 hasPublicationYear "2008" @default.
- W2027657877 type Work @default.
- W2027657877 sameAs 2027657877 @default.
- W2027657877 citedByCount "7" @default.
- W2027657877 countsByYear W20276578772012 @default.
- W2027657877 countsByYear W20276578772013 @default.
- W2027657877 countsByYear W20276578772014 @default.
- W2027657877 countsByYear W20276578772016 @default.
- W2027657877 countsByYear W20276578772020 @default.
- W2027657877 crossrefType "journal-article" @default.
- W2027657877 hasAuthorship W2027657877A5034068594 @default.