FRINK Linked Data Fragments server

Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2034795246> ?p ?o ?g. }

• W2034795246 endingPage "616" @default.
• W2034795246 startingPage "611" @default.
• W2034795246 abstract "The current project focuses on the extraction of antioxidants from the by-product of rapeseed (canola) oil processing using an optimised method. Press cakes of the oil processing are normally referred to as meals. Commercial rapeseed and mustard meals (taken from different German and Indian companies) were investigated for their phenolic content. Sinapic acid, the main phenolic compound of rapeseed constitutes over 73% of free phenolic acids and about 99% of the main phenolic acids bound as esters and glucosides. Sinapin, the cholin ester of sinapic acid is the major phenolic ester in rapeseed. Different solvent systems were used to obtain antioxidative extracts from rapeseed meal. The extracts were investigated for their content of phenolic compounds. In addition, meal extracts were fractionated as free, bound, released and insoluble phenolic compounds. Individual phenolic compounds and a solvent extract (70% methanol as extraction solvent) were further investigated in oxidation experiments using stripped rapeseed oil. The oxidation at 40 °C was monitored by the formation of hydroperoxides (indicating primary oxidation products) and hexanal (secondary oxidation products). The experiments indicate that the addition of sinapic acid (concentration-dependent) causes inhibition of peroxide formation higher than alpha-tocopherol in oils. The 70% methanolic extract of rapeseed meal added as an equivalent of 500 μmol kgoil–1 (based on the total phenol content) showed good antioxidative activity compared to the addition of 500 μmol kgoil–1 sinapic acid. By-products of rapeseed oil processing have the potential of being a millennium renewable raw material. Rapeseed ranks currently the third source of vegetable oil (after soy and palm) and the third leading source of oil meal (after soy and cotton). Thus, any significant contribution related to extraction of valuable compounds from rape meal will have overall a large contribution to the meal industry. To cite this article: U. Thiyam et al., C. R. Chimie 7 (2004). Le présent projet concerne l'extraction d'antioxydants de l'huile de colza par une méthode optimisée. Les tourteaux fabriqués à partir d'huiles sont généralement destinés à être utilisés en tant que farine. Des farines commerciales (provenant de compagnies allemandes ou indiennes) de moutarde et de graine de colza ont été étudiées en raison de leur richesse en dérivés phénoliques. L'acide sinapique, principal composé phénolique des graines de colza, constitue plus de 73% des acides phénoliques présents et environ 99% de la plupart des acides phénoliques liés à un ester et à des sucres. La sinapine, l'ester choline de l'acide sinapique, est l'ester phénolique le plus abondant présent dans les graines de colza. Différents systèmes de solvants ont été utilisés, dans le but d'extraire les antioxydants des farines de colza. Les extraits ont ensuite été étudiés du point de vue de leur contenance en composés phénoliques. Chaque composé phénolique et un solvant d'extraction ont été étudiés au cours de la réaction d'oxydation, en utilisant de l'huile de colza de qualité technique. L'oxydation à 40 °C a été suivie par la formation d'hydroperoxides (indiquant les produits d'oxydation primaires) et d'hexanal (produits d'oxydation secondaire). Les réactions indiquent que l'addition d'acide sinapique (dépendant de la concentration) entraîne une plus faible formation de peroxydes que celui des α-tocophérol. Les 70% d'extraits méthanoliques de farines de colza additionnés à 500 μmol kghuile–1 (sur la base de la contenance total en phénol) ont montré de bonnes activités antioxydantes en comparaison de celles observées lors de l'addition de 500 μmol kghuile–1 d'acide sinapique. Les co-produits issus des huiles de colza se présentent alors comme étant les matière premières renouvelables du millénaire. Les graines de colza sont actuellement la troisième source d'huile végétale (après le soja et le palme) et la troisième source de farine (après la soie et le coton). Par conséquent, toute contribution liée à l'extraction de ces composés précieux à partir des farines de colza aurait alors un très vaste champ d'application dans toute l'industrie des farines. Pour citer cet article : U. Thiyam et al., C. R. Chimie 7 (2004)." @default.
• W2034795246 created "2016-06-24" @default.
• W2034795246 creator A5039872409 @default.
• W2034795246 creator A5045704807 @default.
• W2034795246 creator A5087866827 @default.
• W2034795246 creator A5090832927 @default.
• W2034795246 date "2004-06-01" @default.
• W2034795246 modified "2023-09-24" @default.
• W2034795246 title "Prospects of rapeseed oil by-products with respect to antioxidative potential" @default.
• W2034795246 cites W1975662867 @default.
• W2034795246 cites W1982336909 @default.
• W2034795246 cites W1986756615 @default.
• W2034795246 cites W1992906483 @default.
• W2034795246 cites W2056698336 @default.
• W2034795246 cites W2081098608 @default.
• W2034795246 cites W2088448237 @default.
• W2034795246 doi "https://doi.org/10.1016/j.crci.2004.02.011" @default.
• W2034795246 hasPublicationYear "2004" @default.
• W2034795246 type Work @default.
• W2034795246 sameAs 2034795246 @default.
• W2034795246 citedByCount "67" @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462012 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462013 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462014 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462015 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462016 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462017 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462018 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462019 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462020 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462021 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462022 @default.
• W2034795246 countsByYear W20347952462023 @default.
• W2034795246 crossrefType "journal-article" @default.
• W2034795246 hasAuthorship W2034795246A5039872409 @default.
• W2034795246 hasAuthorship W2034795246A5045704807 @default.
• W2034795246 hasAuthorship W2034795246A5087866827 @default.
• W2034795246 hasAuthorship W2034795246A5090832927 @default.
• W2034795246 hasConcept C178790620 @default.
• W2034795246 hasConcept C185592680 @default.
• W2034795246 hasConcept C2777702071 @default.
• W2034795246 hasConcept C2778004101 @default.
• W2034795246 hasConcept C2778353584 @default.
• W2034795246 hasConcept C2779223168 @default.
• W2034795246 hasConcept C2779726014 @default.
• W2034795246 hasConcept C31903555 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C178790620 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C185592680 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C2777702071 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C2778004101 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C2778353584 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C2779223168 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C2779726014 @default.
• W2034795246 hasConceptScore W2034795246C31903555 @default.
• W2034795246 hasIssue "6-7" @default.
• W2034795246 hasLocation W20347952461 @default.
• W2034795246 hasOpenAccess W2034795246 @default.
• W2034795246 hasPrimaryLocation W20347952461 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W1786948816 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W2015376067 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W2024586443 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W2134804007 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W2171584692 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W2354254378 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W2475099315 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W25344377 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W311841262 @default.
• W2034795246 hasRelatedWork W4246499940 @default.
• W2034795246 hasVolume "7" @default.
• W2034795246 isParatext "false" @default.
• W2034795246 isRetracted "false" @default.
• W2034795246 magId "2034795246" @default.
• W2034795246 workType "article" @default.