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• W2044992758 abstract "The effect of weight ratio of urea to fatty acids and the urea-fatty acid adduct crystallization temperature on the enrichment of eicosapentaenoic acid from marine oil fatty acids was studied. The optimum ratio of urea to fatty acids was found to be 3 : 1 for laboratory scale preparations and the optimum temperature for the formation of urea-fatty acid adduct was 1°C. At very low temperatures (−12, −18, −35°C) the recovery efficiency for EPA was reduced. Using these optimum values, enrichment of EPA and other n-3 polyunsaturated fatty acids via urea complexation was carried out on a pilot plant scale in a variety of North Atlantic and North Pacific fist oils and a seal oil. Irrespective of hte type of starting oil, all the oils gave a concentrate with 69–85% total n-3 PUFA with an overall yield of 17–20%. Menhaden is clearly an ideal oil for preparation of EPA concentrate, as the starting oil usually has a higher proportion of EPA to DHA than most of the other commercial fish oils. Herstellung von Omega-3-PUFA-Konzentration aus Fischölen durch Harnstoffkomplexbildung Es wurde der Einfluß der Gewichtsverhältnisse von Harnstoff zu Fettsäuren und der Kristallisationstemperatur aus Fettsäuren von Fischöl untersucht. Es zeigte sich, daß das optimale Gewichtsverhältnis von Harnstoff zu Fettsäuren 3:1 bei der Herstellung im Labormaßstab und die optimale Temperatur zur Bildung des Harnstoff-Fettsäureaddukts 1°C betrugen. Bei sehr geringen Temperaturen (−12, −18, −35°C) wurde die Wiedergewinnungsrate für EPA verringert. Bei Nutzung diese optimalen Werte wurde die Anreicherung von EPA und anderen n-3 mehrfach-ungesättigten Fettsäuren mittels Harnstoffkomplexbildung im Pilotanlagemaßstab an einer Vielzahl von Fischölen aus dem Nordatlantik und dem Nordpazifik und an einem Seehundsöl durchgeführt. Unabhängig von dem Ausgangsöl lieferten alle Öle ein Konzentrat von 69–85% Gesamt n-3 PUFA bei einer Gesamtausbeute von 17–20%. Das Menhadenöl ist ein ideales Öl für die Herstellung von EPA-Konzentrat, weil das Ausgangsöl normalerweise ein höheres Verhältnis von EPA zu DHA als die meisten anderen im Handel befindlichen Fischöle hat." @default.
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