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- W2055018175 abstract "Valorar el efecto de una fibra de celulosa modificada sobre la glucemia posprandial y la respuesta insulínica en varones y mujeres con sobrepeso u obesidad. Diseño. Ensayo clínico aleatorizado, controlado, doble ciego y cruzado. Realizado en un único centro clínico de investigación. Los autores pertenecían a 2 centros (Provident Clinical Research, Bloomington, Indiana, y Dow Chemical Company, Midland, Michigan). No especifican en qué centro se realizó, pero parece deducirse que en del primer autor (Provident Clinical Research). El estudio fue aprobado por un comité institucional de Cincinnati. Se estudió a 31 sujetos, varones y mujeres, con sobrepeso u obesidad, sin diabetes. Los criterios de inclusión empleados fueron un perímetro de cadera ≥ 102 en varones y ≥ 88 en mujeres, y tener una aparente buena salud, reflejada en la historia clínica y las pruebas sistemáticas de laboratorio. Se excluyó a los sujetos con un índice de masa corporal (IMC) ≥ 40, con diagnóstico de diabetes, glucemia basal ≥ 126 mg/dl y triglicéridos en ayunas ≥ 5,7 mmol/l. Entre los participantes un 81% eran mujeres, y un 90% de raza blanca. Tenían una edad comprendida entre 18 y 64 años (media, 48,8 años) y un IMC de 33,5 como promedio. También fue un factor de exclusión el uso de fármacos que pueden influir en el metabolismo de los hidratos de carbono (producto cíclicos hormonales, bloqueadores adrenérgicos, diuréticos, tiazolindinedionas, metformina o corticoides sistémicos), así como la hipertensión descontrolada (presión arterial sistólica ≥ 160 mmHg o presión arterial diastólica ≥ 100 mmHg, en 2 visitas consecutivas). Se seleccionó a 44 sujetos, de los que 34 fueron aleatorizados. Los autores indican que ninguno de los sujetos aleatorizados interrumpió el estudio, aunque los datos de 3 sujetos no se incluyeron en el análisis de eficacia, 2 por enfermedad en el momento de al menos una de las pruebas, y uno por dificultades en la extracción de sangre durante la prueba. Los 31 sujetos estudiados recibieron 3 pruebas a la hora del desayuno en orden aleatorio, separados ≥ 72 h. La comida del desayuno contenían 75 g de hidratos de carbono, más 4 u 8 g de HV-HPMC, o comida control que contenía 8 g de celulosa, recibidos en un diseño doble ciego. Glucemia e insulinemia posprandial (picos y áreas incrementales bajo las curvas de glucemias e insulinemias entre los tiempos 0 y 120 min). El pico de glucemia posprandial fue significativamente inferior (p < 0,001) tras las comidas con 4 y 8 mg de hidroxipropyl mathylcellulose (HV-HPMC) respecto al grupo control (13,3 frente a 14,5 mg/dl). Los picos de insulinemia y las áreas incrementales de glucemia e inulinemia entre los tiempos 0 y 120 min también se redujeron significativamente con ambas dosis de HV-HPMC frente al grupo control (p < 0,01). Los resultados muestran que el consumo de HV-HPMC reduce los picos y oscilaciones de la glucemia y la insulinemia posprandiales." @default.
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