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- W2073608611 abstract "Cyclodextrins are an important class of products made from starch, and have many applications in the food and other industries. Among the cyclodextrins, β-cyclodextrin (β-CD) is the most important and is produced in the largest amount. Some commercial preparations of β-CD contain contaminants which must be eliminated to enhance the purity of the product. The purity of β-CD was increased by four different methods, i.e. recrystallization in water, and purification with isopropanol, cyclohexane, or isopropanol and cyclohexane. Purity of β-CD following the isopropanol method was over 99%, but the yield was only 40%. After cyclohexane treatment or the combined treatment with isopropanol and cyclohexane, purity was also over 99%, but yield was over 60%. Contaminants in commercial β-CD may be soluble or insoluble. Some contaminants would be bound in the inclusion cavity, and elimination of such contaminants by recrystallization in water was not successful. The purity and endothermic energy changes of β-CD were also determined by differential scanning calorimetry. Wirksamkeit der Rekristallisationsmethoden zur Reinigung von β-Cyclodextrin.Cyclodextrine sind eine wichtige, aus Stärke hergestellte Stoffklasse und finden vielfach Anwendungen in den Lebensmittel- und anderen Industrien. Unter den Cyclodextrinen ist das β-Cyclodextrin (β-CD) das wichtigste und wird in den größten Mengen produziert. Einige handelsübliche Präparate von β-CD enthalten Verunreinigungen, die entfernt werden müssen, um die Reinheit des Produktes zu verbessern. Die Reinheit von β-CD wurde durch vier verschiedene Methoden erhöht, und zwar Rekristallisation in Wasser und Reinigung mit Isopropanol, Cyclohexan oder Isopropanol und Cyclohexan. Die Reinheit von β-CD im Anschluß an die Isopropanol-Methode betrug über 99%, jedoch war die Ausbeute nur 40%. Nach der Cyclohexanbehandlung oder der kombinierten Behandlung mit Isopropanol und Cyclohexan war die Reinheit ebenfalls über 99%, jedoch die Ausbeute über 60%. Die Kontaminanten in handelsüblichem β-CD können löslich oder unlöslich sein. Einige Kontaminanten könnten in der Inklusionsöffnung gebunden sein, doch war die Entfernung solcher Kontaminanten durch Rekristallisation in Wasser nicht erfolgreich. Die Reinheits- und endothermischen Energieänderungen von β-CD wurden durch Differential-Raster-Kalorimetrie bestimmt." @default.
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