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- W2080136786 abstract "Las alergias alimentarias, sobre todo las mediadas por inmunoglobulina E, son cada vez más frecuentes en el niño y cada vez más preocupantes. Se estima una prevalencia aproximada del 8 % durante los 4 primeros años de vida. La alergia alimentaria puede ser muy precoz, puede aparecer una sensibilización in utero desde los primeros meses de gestación, lo que confirma la presencia de factores genéticos. Desde el punto de vista cronológico, la alergia alimentaria representa la primera manifestación atópica de la «marcha alérgica», caracterizada por la aparición a lo largo del tiempo de manifestaciones digestivas, cutáneas como la urticaria y la dermatitis atópica, y trastornos respiratorios (asma, rinitis). La alergia alimentaria es una respuesta inmunitaria aberrante a diferentes antígenos que atraviesan, intactos o parcialmente digeridos, la barrera mucosa intestinal. Esta mucosa, a pesar de sus capacidades inmunitarias protectoras, no logra cumplir con sus funciones que, en condiciones fisiológicas normales, conducirían a la tolerancia oral. Las manifestaciones clínicas son variadas, se modifican y pueden empeorar con la edad. La distribución de los alérgenos también varía a lo largo del tiempo, con la aparición de asociaciones de alergias alimentarias y polínicas en el niño, actualmente antes de los 10 años de edad, lo que explicaría en parte las alergias cruzadas. El diagnóstico, a menudo difícil, debe basarse en estudios estandarizados (tests cutáneos y biológicos) y principalmente en pruebas de provocación. El tratamiento se basa esencialmente en medidas preventivas y en la eliminación del alimento o alimentos responsables. El tratamiento farmacológico implica, en primer lugar, las medidas de urgencia y el empleo de adrenalina y, en determinadas circunstancias muy precisas, la utilización de fármacos inhibidores de la desgranulación." @default.
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