Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2084865366> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 43 of
43
with 100 items per page.
- W2084865366 endingPage "308" @default.
- W2084865366 startingPage "304" @default.
- W2084865366 abstract "There are problems in establishing purity in maize oil by conventional technics of fatty acid composition, sterol analysis and tocopherol determination. It is shown that the new technique of stable carbon isotope ratio (SCIR) analysis overcomes these difficulties. Forty two authentic maize oil samples and eighty two samples of non-maize oils were examined and ranges and means for the SCIR values established. It is shown that there is a distinct difference and that no other common oil has an SCIR value approaching the range exhibited by maize oil samples. As little as 10% of impurity can be easily established. Feststellung der Unverfälschtheit von Maiskeimöl anhand des Stabile-Kohlenstoffisotopen-Quotienten Die Feststellung der Unverfälschtheit von Maiskeimöl mit den üblichen Methoden der Analyse von Fettsäuren. Sterolen und Tocopherolen ist mit Problemen behaftet. Es wird gezeigt, daß mit der neuen Technik der Bestimmung des Stabile-Kohlenstoffisotopen-Quotienten (SCIR) diese Probleme überwunden werden. Für die Erarbeitung von Streuungsbereichen und Mittelwerten der SCIR-Werte wurden 48 authentische Maiskeimöle und 82 andere Pflanzenöle untersucht. Es wird gezeigt, daß es einen deutlichen Unterschied zwischen beiden Gruppen von Ölen gibt und kein anderes gewöhnliches Pflanzenöl den Streuungsbereich der SCIR-Werte erreicht, den Maiskeimöle aufweisen. Bereits 10% Fremdbeimengungen können leicht festgestellt werden." @default.
- W2084865366 created "2016-06-24" @default.
- W2084865366 creator A5017243138 @default.
- W2084865366 date "1994-01-01" @default.
- W2084865366 modified "2023-10-18" @default.
- W2084865366 title "Stable Carbon Isotope Ratios in Establishing Maize Oil Purity" @default.
- W2084865366 cites W1985026436 @default.
- W2084865366 cites W2079475110 @default.
- W2084865366 cites W2330044185 @default.
- W2084865366 doi "https://doi.org/10.1002/lipi.19940960806" @default.
- W2084865366 hasPublicationYear "1994" @default.
- W2084865366 type Work @default.
- W2084865366 sameAs 2084865366 @default.
- W2084865366 citedByCount "5" @default.
- W2084865366 countsByYear W20848653662019 @default.
- W2084865366 countsByYear W20848653662020 @default.
- W2084865366 crossrefType "journal-article" @default.
- W2084865366 hasAuthorship W2084865366A5017243138 @default.
- W2084865366 hasConcept C185592680 @default.
- W2084865366 hasConcept C31903555 @default.
- W2084865366 hasConceptScore W2084865366C185592680 @default.
- W2084865366 hasConceptScore W2084865366C31903555 @default.
- W2084865366 hasIssue "8" @default.
- W2084865366 hasLocation W20848653661 @default.
- W2084865366 hasOpenAccess W2084865366 @default.
- W2084865366 hasPrimaryLocation W20848653661 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W1531601525 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2319480705 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2384464875 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2398689458 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2606230654 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2607424097 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2948807893 @default.
- W2084865366 hasRelatedWork W2778153218 @default.
- W2084865366 hasVolume "96" @default.
- W2084865366 isParatext "false" @default.
- W2084865366 isRetracted "false" @default.
- W2084865366 magId "2084865366" @default.
- W2084865366 workType "article" @default.