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• W2087788357 abstract "Durch Kondensation von 99%igem Glycerin wurden Polyglycerine unterschiedlichen Kondensationsgrades synthetisiert und durch DC-Trennung analysiert. Die Polyglycerine wurden durch direkte Veresterung mit 99%iger Caprinsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure zu den entsprechenden Fettsäure-Polyglycerinpartialestern umgesetzt und durch Kennzahlen und DC-Trennung zusammen mit Handelsprodukten analysiert. Mit Hilfe der Dünnschichtchromatographie (besonders der zweidimensionalen Arbeitsweise) wurden auf mit Borsäure imprägnierten Kieselgel 60 Fertigplatten die Fettsäure-Polyglycerinpartialester in eine große Anzahl von Stoffklassen aufgetrennt und teilweise mit bekannten Fettsäure-Partialglyceriden, synthetisierten Palmitinsäure-1,1-Diglycerinpartialestern, -Diglycerinpartialestern und -Triglycerinpartialestern als Vergleichssubstanzen identifiziert. Diese einfache DC-Methode liefert charakteristische Chromatogramme, gibt einen Einblick in den überaus komplexen Charakter der Fettsäure-Polyglycerinpartialester und ist zum Nachweis der auf vielfältige Weise als Emulgatoren eingesetzten Fettsäure-Polyglycerinpartialester geeignet. Polyglycerols and Partial Fatty Esters of Polyglycerols (Preparation, Chemical Constants, TLC-Separation) Polyglycerols of varying degree of condensation were synthesized by condensation of 99% glycerol and these products were analyzed by TLC. The polyglycerols were directly esterified with 99% capric acid, lauric acid, myristic acid, palmitic acid and stearic acid to the corresponding fatty partial esters of polyglycerols, which were analyzed, together with commercial products, by chemical constants and TLC. Thin-layer chromatography, especially the two-dimensional technique, on boric acid impregnated silicagel 60 precoated plates enabled the separation of fatty partial esters of polyglycerols into a large number of substance classes, which were partly identified by comparison with known synthetic compounds, such as partial esters of palmitic acid with diglycerols and triglycerols. This simple TLC method provides characteristic chromatograms, gives an insight into the complex character of such fatty partial esters of polyglycerols, and enables the identification of these substances which are used as emulsifiers." @default.
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