Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2103433744> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 29 of
29
with 100 items per page.
- W2103433744 endingPage "246" @default.
- W2103433744 startingPage "121" @default.
- W2103433744 abstract "خرما یکی از محصولات عمده کشاورزی ایران با مقادیر بالای کربوهیدرات است. در این پژوهش از ضایعات خرما به عنوان ماده اولیه برای تولید بیواتانول استفاده گردید. برای درک و آگاهی بهتر از چگونگی پیشرفت فرآیند تخمیر خرما مقدار کاهش قند، تولید بیواتانول و دی اکسید کربن در طی فرآیند مورد اندازه گیری قرار گرفته و سپس به وسیله روابط متداول ریاضی شبیه سازی گردید. برای انجام فرآیند تخمیر به شیره خرما با بریکس 75 آب اضافه گردید تا بریکس آن به 20 رسید. به شربت به دست آمده مخمر S.Cereviea و مواد مغذی مورد نیاز برای رشد مخمر اضافه گردید. تخمیر در دمای°C 1±30 صورت پذیرفت. بررسی روند تغییرات قند، بیواتانول ، دی اکسید کربن در حین فرآیند تخمیر نشان داد که میزان تغییرات آنها در 5 روز اول با سرعت زیادی صورت گرفت و سپس به طور چشمگیری کاهش یافت و تا حدود 15 روز بعد از آن فرآیند تخمیر ادامه یافت و سپس متوقف شد. در پایان فرآیند میزان قند محلول از بریکس 20 به حدود 8 کاهش یافت. در مجموع میزان تولید بیواتانول از هر کیلوگرم شربت با بریکس 20 حدود 72 گرم بود. مجموع میزان گاز دی اکسید کربن 70 میلی لیتر بر لیتر رسید. مقایسه مدل‌های استفاده شده نشان داد که تمامی مدلها به خوبی با داده های آزمایشگاهی انطباق داشتند. ولی بهترین مدل برای شبیه سازی کاهش قند مدل لگاریتمی کاهشی (R2= 0.99 ) و برای تولید بیواتانول و دی اکسید کربن مدل گمپرتز با R2 بزرگتر از 98/0 بود." @default.
- W2103433744 created "2016-06-24" @default.
- W2103433744 creator A5010264869 @default.
- W2103433744 creator A5046864077 @default.
- W2103433744 creator A5069994217 @default.
- W2103433744 date "2011-02-20" @default.
- W2103433744 modified "2023-09-25" @default.
- W2103433744 title "بررسی و مدل سازی کاهش قند، تولید بیواتانول و دی اکسید کربن در فرآیند تخمیر خرما" @default.
- W2103433744 hasPublicationYear "2011" @default.
- W2103433744 type Work @default.
- W2103433744 sameAs 2103433744 @default.
- W2103433744 citedByCount "0" @default.
- W2103433744 crossrefType "journal-article" @default.
- W2103433744 hasAuthorship W2103433744A5010264869 @default.
- W2103433744 hasAuthorship W2103433744A5046864077 @default.
- W2103433744 hasAuthorship W2103433744A5069994217 @default.
- W2103433744 hasConcept C33923547 @default.
- W2103433744 hasConceptScore W2103433744C33923547 @default.
- W2103433744 hasIssue "2" @default.
- W2103433744 hasLocation W21034337441 @default.
- W2103433744 hasOpenAccess W2103433744 @default.
- W2103433744 hasPrimaryLocation W21034337441 @default.
- W2103433744 hasVolume "41" @default.
- W2103433744 isParatext "false" @default.
- W2103433744 isRetracted "false" @default.
- W2103433744 magId "2103433744" @default.
- W2103433744 workType "article" @default.