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- W2146272352 abstract "La quema de los canaverales predomina en la cosecha de la cana de azucar tanto manual como mecanica. Esta tecnica de quema genera problemas de caracter ambiental, economico, tecnologico y social, por lo que urge impulsar la cosecha de cana cruda y simultaneamente introducir tecnologias y metodologias para el manejo y uso rentable y sustentable de los residuos de cosecha. En las pocas zonas de cosecha total mecanizada de cana los residuos llegan a representar hasta 26% del rendimiento equivalente de cana, aunque aun persiste su eliminacion total por la quema despues de la cosecha y, poco volumen es colectado y usado como forraje. Por lo anterior, es por demas importante que las practicas agronomicas se realicen considerando las necesidades de la cosecha de cana cruda, tanto manual como mecanica ya que las practicas agronomicas contrarias a ese proposito no pueden del todo ser excluidas, unicamente al mejorar el diseno de la cosechadora o a las practicas de cosecha. Se concluye que la implementacion de la cosecha de cana verde tiene el potencial de reducir el impacto de la quema de los canaverales sobre el ambiente, la salud publica y las condiciones de vida de los pobladores que sufren de los efectos del humo y las cenizas generados por la quema. Se han conseguido varias ventajas de la cosecha de la cana verde en las operaciones de extraccion de azucar del ingenio, entre las que se pueden mencionar; mayor recuperacion de azucar por unidad de area de terreno, mejor manejo de las operaciones de cosecha y una reduccion en la cantidad de unidades de transporte. Entre las principales desventajas, se tiene una mayor cantidad de materia indeseable (paja) en la cana cosechada, mayor concentracion de ceras, cenizas, polisacaridos y almidones en el jugo extraido, incremento en la cantidad de melaza, incremento en las perdidas de azucar por tonelada de cana y disminucion en la capacidad de molienda, lo que resulta en un incremento en el costo por unidad de azucar producida y una mayor concentracion de color en el jugo." @default.
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