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- W2153775055 abstract "El rumen es un ecosistema complejo donde los nutrientes consumidos por los rumiantes son digeridos mediante un proceso de ferme ntacion realizado por los microorganismos ruminales (bacterias, protozoos y hongos). Dichos microorganismos estan en simbiosis, debido a su capacidad de adaptacion e interaccion, y mientras el rumiante proporciona el ambiente necesario para su establecimiento estos proporcionan energia al animal, la que proviene de los productos finales de la fermentacion. Dentro del rumen, los microorganismos coexisten en un entorno reducido y a un pH cercano a la neutralidad. Estos microorganismos fermentan los sustratos presentes en la dieta del rumiante (azucares, proteinas y lipidos). Sin embargo, el proceso de fermentacion no es 100% eficaz, ya que durante la fermentacion existen perdidas de energia, principalmente en forma de gas metano (CH 4 ), el que representa un problema medioambiental, ya que es un gas de efecto invernadero. Por consiguiente, para mejorar la eficiencia de los sistemas de produccion de rumiantes se han establecido estrategias nutricionales que tienen como objetivo manipular la fermentacion ruminal mediante el uso de aditivos en la dieta, como monensina, sebo, tampones, compuestos de nitrogeno, probioticos, etc. Estos aditivos permiten cambiar el proceso de fermentacion y mejorar la eficiencia animal, ademas disminuyen la perdida de energia. El objetivo de este trabajo es revisar los procesos fermentativos que tienen lugar en el rumen y aplicar los fundamentos de estos en el desarrollo de nuevas estrategias nutricionales que pudieran ayudar a mejorar los procesos de digestion, de manera que se alcance una maxima produccion" @default.
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