Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2168793857> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 50 of
50
with 100 items per page.
- W2168793857 endingPage "8" @default.
- W2168793857 startingPage "753" @default.
- W2168793857 abstract "Eine Analyse an 24 Proben frischen Spruhmilchpulvers mit 25% Fett (je 4 Proben aus 6 ausgewahlten Herstellungsbetrieben, entnommen im Winter 1972/73) ergab, das zwischen der sog. Benetzbarkeit des Pulvers (bestimmt nach Radema u. a.) und der Menge an freiem Fett (freie Glyzeride in Prozent des Gesamt-Fettgehalts) eine deutliche, umgekehrt proportionale Beziehung von hyperbolischem Typ besteht. Die „Benetzbarkeit” des Pulvers lag zwischen 4,0 und 37,7%, der Gehalt an freiem Fett zwischen 3,4 und 51,0%. In 2 Betrieben wies das Milchpulver eine im allgemeinen relativ hohe „Benetzbarkeit” und einen niedrigen Gehalt an freiem Fett auf, wahrend bei den Proben aus den ubrigen 4 Betrieben ein umgekehrtes Verhaltnis festgestellt wurde." @default.
- W2168793857 created "2016-06-24" @default.
- W2168793857 creator A5001132071 @default.
- W2168793857 creator A5047983847 @default.
- W2168793857 creator A5048857044 @default.
- W2168793857 creator A5083281971 @default.
- W2168793857 date "1974-01-01" @default.
- W2168793857 modified "2023-09-25" @default.
- W2168793857 title "[Wettability of whole milk powder and the free fat content]." @default.
- W2168793857 cites W2067076772 @default.
- W2168793857 cites W2097906798 @default.
- W2168793857 hasPubMedId "https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4480483" @default.
- W2168793857 hasPublicationYear "1974" @default.
- W2168793857 type Work @default.
- W2168793857 sameAs 2168793857 @default.
- W2168793857 citedByCount "0" @default.
- W2168793857 crossrefType "journal-article" @default.
- W2168793857 hasAuthorship W2168793857A5001132071 @default.
- W2168793857 hasAuthorship W2168793857A5047983847 @default.
- W2168793857 hasAuthorship W2168793857A5048857044 @default.
- W2168793857 hasAuthorship W2168793857A5083281971 @default.
- W2168793857 hasConcept C185592680 @default.
- W2168793857 hasConcept C2778717857 @default.
- W2168793857 hasConcept C3020171069 @default.
- W2168793857 hasConcept C31903555 @default.
- W2168793857 hasConceptScore W2168793857C185592680 @default.
- W2168793857 hasConceptScore W2168793857C2778717857 @default.
- W2168793857 hasConceptScore W2168793857C3020171069 @default.
- W2168793857 hasConceptScore W2168793857C31903555 @default.
- W2168793857 hasIssue "8" @default.
- W2168793857 hasLocation W21687938571 @default.
- W2168793857 hasOpenAccess W2168793857 @default.
- W2168793857 hasPrimaryLocation W21687938571 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W1591980093 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2004012984 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2023416168 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2033811474 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2073896775 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2082997022 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2116980345 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2144494236 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W2382089363 @default.
- W2168793857 hasRelatedWork W263662645 @default.
- W2168793857 hasVolume "18" @default.
- W2168793857 isParatext "false" @default.
- W2168793857 isRetracted "false" @default.
- W2168793857 magId "2168793857" @default.
- W2168793857 workType "article" @default.