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- W2184367144 abstract "(um espaco) 1 Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Quimica e Engenharia Quimica E-mail para contato: rita.sousa@ufv.br (um espaco) RESUMO – Os liquidos ionicos (LI) sao sais compostos por ions grandes que nao formam uma rede cristalina bem definida, e assim permanecem liquidos a temperatura ambiente ou perto desta. Estes compostos apresentam caracteristicas verdes, como a volatilidade desprezivel, nao-inflamabilidade em condicoes ambiente, estabilidade termica e quimica elevada e grande capacidade de solvatacao e despertam especial interesse em aplicacoes na separacao e purificacao de biomoleculas. Sistemas aquosos bifasicos baseados em LI foram utilizados neste trabalho para estudar a particao de glicomacropeptideo (GMP) e beta-lactoglobulina (β-lg) do soro de leite. O efeito da concentracao de liquido ionico (C4minCl) na eficiencia de extracao foi investigado. Resultados experimentais mostraram que 62,5% de GMP e 98,4% de β-lg foram extraidos para a fase superior (rica em LI) indicando que esta nova tecnica e promissora para extracao de ambas as proteinas. (um espaco) 1. INTRODUCAO" @default.
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