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- W2238267022 abstract "La mayoria de los mamiferos son capaces de sintetizar vitamina C, pero algunas especies como el hombre son dependientes de fuentes exogenas de esta vitamina porque carecen de la ultima enzima en la biosintesis del acido ascorbico a partir de la glucosa. Su principal funcion es como agente reductor en diferentes reacciones en el metabolismo del colageno. Su deficiencia se asocia fundamentalmente con una disminucion en la sintesis de procolageno y con una reducida hidroxilacion de los residuos prolina y lisina, obteniendose una molecula menos estable a la temperatura corporal. En animales de laboratorio con carencia de esta vitamina se observo una disminucion en la formacion de residuos hidroxilisina en hueso, y por tanto, una reduccion en la proporcion pyridinolina (Pyd)/deoxypyridinolina (Dpd) en hueso y orina. Recientemente se han encontrado afectaciones similares en humanos." @default.
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