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- W2269011503 abstract "Source d'emerveillement et d'inspiration poetique, la beaute ephemere des films de savon recele des questions scientifiques fondamentales, qui ont de nombreuses repercussions pour des applications allant de la formulation des shampoings a la recuperation du petrole. L'objectif de cette these est de comprendre comment la vie d'un film de savon, depuis sa generation jusqu'a sa rupture, depend des proprietes physico-chimiques des tensioactifs qui le stabilisent.Dans une premiere partie, je m'interesse a la generation de films savonneux verticaux, que je modelise a l'aide d'un modele stationnaire supposant des tensioactifs insolubles. Je montre que l'epaisseur de tels films est gouvernee a la fois par la vitesse de generation et l'elasticite de surface du film. Le modele decrit avec succes les donnees experimentales pour des tensioactifs solubles, au moins dans le cas ou l'adsorption est lente. Je presente egalement un dispositif experimental original permettant de generer des films stabilises par des tensioactifs insolubles, qui constituent un systeme modele prometteur.Dans un second temps, j'etudie l'evolution temporelle – i.e. le drainage et la rupture – de films liquides minces en generation continue, en commencant par le cas simplifie des liquides purs. A l'aide d'une simulation non-stationnaire, je parviens a predire le temps de vie de films d'huile silicone fonction de la vitesse de generation, qui se montre en accord quantitatif avec les experiences. Je caracterise ensuite experimentalement le drainage des films savonneux en fonction de differents parametres – position dans le film, vitesse de generation et humidite ambiante – et montre l'influence de la concentration en tensioactif dTAB et de l'humidite sur le temps de vie du film. Pour terminer, j'explore l'influence de la concentration en tensioactifs sur le drainage et la rupture de bulles hemispheriques flottant a la surface d'un bain savonneux, un systeme se rapprochant des mousses reelles." @default.
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