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- W2279710029 abstract "Des modalites de « « solarisation » » de la vigne en conditions reelles de culture par des revetements reflechissants la lumiere solaire et partiellement colores en bleu, en vert ou en rouge, ont ete mises en oeuvre. Les experimentations ont ete menees a la fois sur des raisins de table et sur des raisins de cuve. L?evolution en cours de maturation de la couleur des baies a ete suivie par chromametrie in situ, en utilisant les systemes conventionnels Lab et LCH. En conformite avec les analyses biochimiques et les degustations des raisins a la vendange, l?analyse statistique des resultats chromametriques demontre que la couleur rouge, presentant un maximum de reflectance vers 680 nm, apparait comme la plus efficace pour ameliorer la qualite des raisins. Suite a cette etude, on peut conclure que les proprietes de reflectance de l?environnement de la vigne, notamment celles propres au sol de la parcelle, doivent etre considerees comme des facteurs importants de variabilite compositionnelle du raisin et que celles-ci sont a prendre en compte dans les explications de l?effet terroir." @default.
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