Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2302625220> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 63 of
63
with 100 items per page.
- W2302625220 abstract "ABSTRAK Kerang popular sebagai sumber protein dan mempunyai kepentingan ekonomi yang tinggi di Malaysia. Tujuan kajian ini adalah untuk menentukan komposisi protein, lemak dan abu serta mengenal pasti kandungan logam berat dalam tisu kerang yang diambil dari tapak-tapak ternakan di Kuala Juru (Pulau Pinang), Kuala Sepetang (Perak) dan Kuala Selangor (Selangor) untuk meneliti aras keselamatan logam berat dan kandungan zat nutrien dalam isi kerang. Kandungan protein, lemak dan abu dalam tisu kerang masing-masing adalah pada julat 70.0-75.6, 8.9-10.6 dan 9.8-17.5% berat kering. Untuk jumlah tenaga ialah 371.0, 384.2 dan 377.9 kcal/100 g berat kering kerang masing-masing untuk sampel dari Kuala Juru, Kuala Sepetang dan Kuala Selangor. Aras logam perlu dalam tisu kerang ialah Cu = 2.4-16.3, Fe = 421.0-1350.0, Mn = 10.0-38.1 dan Zn = 72.2-201.7 μg/g berat kering manakala kepekatan logam toksik adalah Cd = 1.3-12.2, Cr = 4.3-9.8, Ni = 8.3-20.8 dan Pb = 4.1-20.8 μg/g berat kering. Sebagai kesimpulan, didapati bahawa pengambilan harian sebanyak 1.50 g Pb (berat kering) kerang dari Kuala Sepetang dan juga melebihi 5.78 g Cd (berat kering) untuk kerang dari Kuala Selangor boleh meningkatkan risiko kesihatan. Kata kunci: Analisis proksimat; kerang; logam berat" @default.
- W2302625220 created "2016-06-24" @default.
- W2302625220 creator A5014553610 @default.
- W2302625220 creator A5031383187 @default.
- W2302625220 creator A5049561302 @default.
- W2302625220 creator A5077840883 @default.
- W2302625220 creator A5079187542 @default.
- W2302625220 date "2011-01-01" @default.
- W2302625220 modified "2023-09-26" @default.
- W2302625220 title "Analisis Proksimat dan Logam Berat dalam Tisu Kerang (Anadara granosa) di Beberapa Tapak Akuakultur di Semenanjung Malaysia (Proximate Analysis and Heavy Metal Concentrations of Tissues of Cockles (Anadara granosa) from Several Cockle Farms in Peninsular Malaysia)" @default.
- W2302625220 cites W1576404822 @default.
- W2302625220 cites W1594717228 @default.
- W2302625220 cites W1910245758 @default.
- W2302625220 cites W1979365865 @default.
- W2302625220 cites W1984083927 @default.
- W2302625220 cites W1994649584 @default.
- W2302625220 cites W1999428235 @default.
- W2302625220 cites W2013375292 @default.
- W2302625220 cites W2020204937 @default.
- W2302625220 cites W2021227121 @default.
- W2302625220 cites W2036766203 @default.
- W2302625220 cites W2042466720 @default.
- W2302625220 cites W2052611385 @default.
- W2302625220 cites W2059552067 @default.
- W2302625220 cites W2063199403 @default.
- W2302625220 cites W2075847834 @default.
- W2302625220 cites W2080917133 @default.
- W2302625220 cites W2081035448 @default.
- W2302625220 cites W2123760781 @default.
- W2302625220 cites W2123839002 @default.
- W2302625220 cites W2226108521 @default.
- W2302625220 cites W2298230951 @default.
- W2302625220 cites W608987615 @default.
- W2302625220 cites W624320680 @default.
- W2302625220 cites W2589156540 @default.
- W2302625220 hasPublicationYear "2011" @default.
- W2302625220 type Work @default.
- W2302625220 sameAs 2302625220 @default.
- W2302625220 citedByCount "3" @default.
- W2302625220 countsByYear W23026252202012 @default.
- W2302625220 countsByYear W23026252202013 @default.
- W2302625220 countsByYear W23026252202014 @default.
- W2302625220 crossrefType "journal-article" @default.
- W2302625220 hasAuthorship W2302625220A5014553610 @default.
- W2302625220 hasAuthorship W2302625220A5031383187 @default.
- W2302625220 hasAuthorship W2302625220A5049561302 @default.
- W2302625220 hasAuthorship W2302625220A5077840883 @default.
- W2302625220 hasAuthorship W2302625220A5079187542 @default.
- W2302625220 hasConcept C107872376 @default.
- W2302625220 hasConcept C121332964 @default.
- W2302625220 hasConcept C185592680 @default.
- W2302625220 hasConcept C2776053758 @default.
- W2302625220 hasConceptScore W2302625220C107872376 @default.
- W2302625220 hasConceptScore W2302625220C121332964 @default.
- W2302625220 hasConceptScore W2302625220C185592680 @default.
- W2302625220 hasConceptScore W2302625220C2776053758 @default.
- W2302625220 hasLocation W23026252201 @default.
- W2302625220 hasOpenAccess W2302625220 @default.
- W2302625220 hasPrimaryLocation W23026252201 @default.
- W2302625220 isParatext "false" @default.
- W2302625220 isRetracted "false" @default.
- W2302625220 magId "2302625220" @default.
- W2302625220 workType "article" @default.