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- W2313476908 abstract "Trichoderma virideセルラーゼをcyanogen bromideによって活性化したSepharose CL-6Bに固定化したところ,担体1g当たり最高12mgの酵素蛋白を固定できた.この固定化セルラーゼの性質を調べてnativeセルラーゼと比較し,バイオリアクターヘの応用を検討した.(1) 固定化セルラーゼは,CMC, A-cellを短時間でよく分解したが,アビセル,イナワラの分解性は悪かった。分解生成物はいずれもグルコースが主体であった.(2) 固定化によりpH1.5～2.0で安定性が向上した.(3) 固定化セルラーゼは酸性側で熱安定性,保存安定性が向上し,pH2, 60℃で5時間保持後もCMC分解活性を60%維持し,pH4, 50℃で20日間保存後の残存活性は65%であった.(4) 固定化セルラーゼを1% CMCを基質としてpH3.75%, 60℃, 20時間の反応条件で繰り返し使用したところ,5回目の反応(通算100時間使用)で初回の75%の糖化力を維持しておりかなり安定であった.(5) 固定化セルラーゼを用いたバイオリアクタでAcellを糖化させたところ,50℃, 140時間で50℃の糖化率が得られ,長期安定運転に可能性を示した.本研究にあたり,基質CMCを供与された第一工業製薬株式会社,ならびに酵素メイセラーゼを供与された明治製菓株式会社に感謝致します.なお本研究は農林水産技術会議事務局バイオマスプロジェクト(85-V-1-11)の予算によって実施されたものである." @default.
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