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- W2516896624 abstract "エチレン吸収能力のある細菌を利用したエチレン除去剤を用い, 4品種のブドウに対する品質保持効果を調べた。果実はポリエチレンフィルム袋に密封し, 25℃に保持した。'デラウェア'包装内の酸素濃度の低下と二酸化炭素濃度の上昇は, 細菌利用エチレン除去剤の封入の有無やエチレン処理によってあまり影響されなかった。しかし, 処理されたエチレンの除去は本剤によって促進された。エチレン処理は'デラウェア'の脱粒を促進したが, 本剤封入により脱粒は軽減された。果汁の成分は貯蔵5日まで変化が少なく, 本剤やエチレン処理による影響はほとんど認められなかった。'巨峰'包装内の酸素濃度の低下と二酸化炭素濃度の上昇も, 細菌利用エチレン除去剤の封入の有無やエチレン処理によってあまり影響を受けなかった。処理されたエチレンは貯蔵に伴い減少したが, 減少は本剤によって促進された。穂軸の変色はすべての区でみられ, 区間の差異は少なかった。貯蔵に伴う脱粒は顕著で貯蔵7日における対照区の脱粒率は76%であったが, 本剤の封入によって半減した。エチレン処理は脱粒を促進したが, 本剤封入により脱粒は軽減された。果汁の成分は貯蔵中変化が少なく, 本剤やエチレン処理による影響はほとんど認められなかった。'巨峰'出荷用ダンボール箱への本剤の使用は脱粒を軽減し, 軽減効果はPE包装による脱粒軽減効果とほぼ同様であった。本剤とPE包装の併用は貯蔵5日における脱粒を対照区の7分の1に減少した。本剤は貯蔵5日における'マスカットベリーA'の穂軸の変色や果梗の腐敗を遅らせ脱粒を抑制した。これらの効果は吸水剤との併用によっても低下しなかった。Brixと滴定酸含量の変化は小さかった。貯蔵6日まで, 'ネオマスカット'包装内の酸素濃度の変化は少なく, 二酸化炭素の蓄積もわずかであった。エチレンは検出されなかった。外観と果汁成分の変化もほとんどなかった。" @default.
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