Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2565989675> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 60 of
60
with 100 items per page.
- W2565989675 endingPage "12" @default.
- W2565989675 startingPage "12" @default.
- W2565989675 abstract "Bu çalışmada; 2010-2011 ürün yılında 6 lokasyonda yetiştirilen 9 denemeden elde edilen ekmeklik buğday genotipinde, ekmek hacmi ile bazı kalite parametreleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Araştırmada; hektolitre ve bin tane ağırlığı, tane sertliği, un verimi, Zeleny ve beklemeli Zeleny sedimentasyon değerleri, protein oranı, alveograf (W, P, L, G), farinograf (stabilite, yumuşama derecesi, su absorbsiyonu) ve glutograf parametreleri, yaş gluten, kuru gluten, gluten indeks, düşme sayısı, ekmek hacmi ve ağırlığı değerleri belirlenmiş, ekmek hacmi ile diğer parametreler arasındaki korelasyonlar incelenmiştir. Çalışma sonucunda ekmek hacmi ile yaş ve kuru gluten miktarı, Zeleny ve beklemeli Zeleny sedimentasyon değeri, tane protein oranı, ekmek ağırlığı ve alveograf parametreleri (W, G, L) ile pozitif korelasyon (p<0.01) değerleri elde edilirken, hektolitre ağırlığı, bin tane ağırlığı ve un verimi ile negatif (p<0.01) korelasyon değerleri belirlenmiştir. Ayrıca, ekmek hacmi ile önemli korelasyon katsayısına sahip kalite parametreleri ve ekmek hacmi arasındaki regresyon da incelenmiş ve en yüksek belirtme katsayısına (R 2 ) sahip regresyon eşitlikleri kuru ve yaş gluten parametrelerinden elde edilmiştir." @default.
- W2565989675 created "2017-01-06" @default.
- W2565989675 creator A5018287178 @default.
- W2565989675 creator A5024132470 @default.
- W2565989675 creator A5033207572 @default.
- W2565989675 creator A5049738760 @default.
- W2565989675 creator A5065322610 @default.
- W2565989675 creator A5079754725 @default.
- W2565989675 creator A5089262616 @default.
- W2565989675 date "2016-11-26" @default.
- W2565989675 modified "2023-09-25" @default.
- W2565989675 title "Ekmeklik Buğday (Triticum aestivum L.) Genotiplerinde Ekmek Hacmi ve Bazı Kalite Parametreleri Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi" @default.
- W2565989675 cites W162050393 @default.
- W2565989675 cites W1991599166 @default.
- W2565989675 cites W2017748125 @default.
- W2565989675 cites W2049193792 @default.
- W2565989675 cites W2463700910 @default.
- W2565989675 doi "https://doi.org/10.21566/tarbitderg.279719" @default.
- W2565989675 hasPublicationYear "2016" @default.
- W2565989675 type Work @default.
- W2565989675 sameAs 2565989675 @default.
- W2565989675 citedByCount "6" @default.
- W2565989675 countsByYear W25659896752020 @default.
- W2565989675 countsByYear W25659896752021 @default.
- W2565989675 countsByYear W25659896752022 @default.
- W2565989675 crossrefType "journal-article" @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5018287178 @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5024132470 @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5033207572 @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5049738760 @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5065322610 @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5079754725 @default.
- W2565989675 hasAuthorship W2565989675A5089262616 @default.
- W2565989675 hasBestOaLocation W25659896751 @default.
- W2565989675 hasConcept C140793950 @default.
- W2565989675 hasConcept C86803240 @default.
- W2565989675 hasConceptScore W2565989675C140793950 @default.
- W2565989675 hasConceptScore W2565989675C86803240 @default.
- W2565989675 hasIssue "ÖZEL SAYI-1" @default.
- W2565989675 hasLocation W25659896751 @default.
- W2565989675 hasLocation W25659896752 @default.
- W2565989675 hasOpenAccess W2565989675 @default.
- W2565989675 hasPrimaryLocation W25659896751 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W1641042124 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W1990804418 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W1993764875 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2013243191 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2046158694 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2051339581 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2082860237 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2117258802 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2130076355 @default.
- W2565989675 hasRelatedWork W2151865869 @default.
- W2565989675 hasVolume "25" @default.
- W2565989675 isParatext "false" @default.
- W2565989675 isRetracted "false" @default.
- W2565989675 magId "2565989675" @default.
- W2565989675 workType "article" @default.