Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2572918051> ?p ?o ?g. }
- W2572918051 endingPage "139" @default.
- W2572918051 startingPage "119" @default.
- W2572918051 abstract "Amaranth, buckwheat and quinoa are important pseudocereals that present higher oil content than other cereals such as barley, maize and wheat. These pseudocereals exhibit a profile rich in linoleic (omega-6), oleic, and linolenic (omega-3) acids, which reveals the quality of their lipids. Quinoa has a wider ratio of saturated/unsaturated acids and amaranth shows the major quantity of squalene than the other kernels. The consumption of polyunsaturated fatty acids could reduce the risk of heart disease." @default.
- W2572918051 created "2017-01-26" @default.
- W2572918051 creator A5082196712 @default.
- W2572918051 creator A5082220805 @default.
- W2572918051 creator A5085959270 @default.
- W2572918051 date "2017-01-14" @default.
- W2572918051 modified "2023-10-12" @default.
- W2572918051 title "Lipids of Kernels" @default.
- W2572918051 cites W1488483044 @default.
- W2572918051 cites W1498523402 @default.
- W2572918051 cites W1594454678 @default.
- W2572918051 cites W1941424948 @default.
- W2572918051 cites W1967793131 @default.
- W2572918051 cites W1968300736 @default.
- W2572918051 cites W1981751764 @default.
- W2572918051 cites W1983703609 @default.
- W2572918051 cites W1985693308 @default.
- W2572918051 cites W1992199246 @default.
- W2572918051 cites W2002060384 @default.
- W2572918051 cites W2006023926 @default.
- W2572918051 cites W2008902419 @default.
- W2572918051 cites W2015778736 @default.
- W2572918051 cites W2018702925 @default.
- W2572918051 cites W2024460914 @default.
- W2572918051 cites W2025093011 @default.
- W2572918051 cites W2026285618 @default.
- W2572918051 cites W2027312828 @default.
- W2572918051 cites W2029623721 @default.
- W2572918051 cites W2033437110 @default.
- W2572918051 cites W2034452638 @default.
- W2572918051 cites W2035205588 @default.
- W2572918051 cites W2037328763 @default.
- W2572918051 cites W2043439525 @default.
- W2572918051 cites W2048484932 @default.
- W2572918051 cites W2048801680 @default.
- W2572918051 cites W2050302317 @default.
- W2572918051 cites W2050818346 @default.
- W2572918051 cites W2051440753 @default.
- W2572918051 cites W2055141520 @default.
- W2572918051 cites W2056196319 @default.
- W2572918051 cites W2056678264 @default.
- W2572918051 cites W2058640744 @default.
- W2572918051 cites W2058711819 @default.
- W2572918051 cites W2059741300 @default.
- W2572918051 cites W2060329392 @default.
- W2572918051 cites W2066595212 @default.
- W2572918051 cites W2069438231 @default.
- W2572918051 cites W2073278265 @default.
- W2572918051 cites W2079199710 @default.
- W2572918051 cites W2079236662 @default.
- W2572918051 cites W2080653180 @default.
- W2572918051 cites W2085760075 @default.
- W2572918051 cites W2091419759 @default.
- W2572918051 cites W2091882344 @default.
- W2572918051 cites W2097226936 @default.
- W2572918051 cites W2097882091 @default.
- W2572918051 cites W2097989620 @default.
- W2572918051 cites W2099285996 @default.
- W2572918051 cites W2100178931 @default.
- W2572918051 cites W2107677945 @default.
- W2572918051 cites W2107786162 @default.
- W2572918051 cites W2113749511 @default.
- W2572918051 cites W2114364424 @default.
- W2572918051 cites W2117291993 @default.
- W2572918051 cites W2121902852 @default.
- W2572918051 cites W2130228565 @default.
- W2572918051 cites W2131757618 @default.
- W2572918051 cites W2144013664 @default.
- W2572918051 cites W2145908569 @default.
- W2572918051 cites W2148705230 @default.
- W2572918051 cites W2152311269 @default.
- W2572918051 cites W2152436391 @default.
- W2572918051 cites W2158427287 @default.
- W2572918051 cites W2168526937 @default.
- W2572918051 cites W2181770513 @default.
- W2572918051 cites W2298626513 @default.
- W2572918051 cites W2316325669 @default.
- W2572918051 cites W2338450247 @default.
- W2572918051 cites W2554577986 @default.
- W2572918051 cites W4210906338 @default.
- W2572918051 cites W4211188177 @default.
- W2572918051 cites W4235663998 @default.
- W2572918051 cites W4239966132 @default.
- W2572918051 cites W4248034737 @default.
- W2572918051 cites W4249893809 @default.
- W2572918051 cites W4250644744 @default.
- W2572918051 doi "https://doi.org/10.1002/9781118938256.ch6" @default.
- W2572918051 hasPublicationYear "2017" @default.
- W2572918051 type Work @default.
- W2572918051 sameAs 2572918051 @default.
- W2572918051 citedByCount "0" @default.
- W2572918051 crossrefType "other" @default.
- W2572918051 hasAuthorship W2572918051A5082196712 @default.
- W2572918051 hasAuthorship W2572918051A5082220805 @default.
- W2572918051 hasAuthorship W2572918051A5085959270 @default.
- W2572918051 hasConcept C185592680 @default.
- W2572918051 hasConcept C19038510 @default.
- W2572918051 hasConcept C2776703722 @default.