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- W2585398461 abstract "La ciguatera est une intoxication consecutive a la consommation de poissons des recifs contamines par des toxines specifiques, les ciguatoxines, a des niveaux capables d'engendrer chez l'Homme une toxicite par voie orale. Les precurseurs de ces toxines sont les gambiertoxines, produites par des Dinoflagelles du genre Gambierdiscus. Ces toxines sont accumulees dans le foie et la chair des poissons brouteurs, herbivores et carnivores, et biotransformees en ciguatoxines plus nocives pour l'Homme. En l'absence de traitement specifique, la ciguatera reste un probleme non seulement de sante publique, mais egalement socio-economique. La detection des ciguatoxines, au sein des poissons ou de leurs extraits, est donc primordiale et recherchee depuis longtemps. De nombreuses methodes, biologiques, chimiques ou immunochimiques, ont ete developpees dans ce but. Cette revue est plus particulierement centree sur les methodes biologiques, developpees in vivo ou in vitro, depuis le test de toxicite aigue sur Souris, maintenant parfaitement standardise, jusqu'aux methodes les plus recentes telles que le test de fixation specifique sur synaptosomes de Rat. Outre la Souris, le Poulet et la Mangouste ont ete encore recemment utilises, notamment pour des tests preliminaires avant l'extraction des ciguatoxines a partir des poissons. Au contraire, diverses autres methodes in vivo, telles que celles pratiquees sur le Chat, les Culicides ou les larves de Dipteres, furent abandonnees malgre leurs resultats interessants. Finalement, bien qu'excluant une detection des ciguatoxines sur le terrain, les tests sur neuroblastomes de Souris et synaptosomes de Rat, nouvelles methodes realisees in vitro, ont permis un gain considerable tant en sensibilite qu'en specificite pour detecter les ciguatoxines." @default.
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